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渡辺酒造本店（雪小町） 福島県郡山市で代々清酒作りを営む蔵元です。自然が豊かな東北でも特に恵まれている、あぶくま山系の風土を存分に生かし、素直でかつ特徴のある酒造を目標と致しております。小さな蔵元ではありますが、こだわりは多く持ち中でも特色は『あぶくま鍾乳洞由来』のミネラルがほどよく溶け込んだ、中硬水の地下水を醸造水に用いる事。また、酒米も「美山錦」「五百万石」という地元で生産したものを使用するなど、米の品種性質をとらえ、この土地でしか作る事の出来ない、みなさまに喜ばれる味わい深い日本酒造りに日々邁進しています | |
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| 熱き蔵元 渡辺康広 日本酒の話を始めたら止まらない。持論を延々と話すのでもない、しっかり相手の話を聞いて話し出す。すごいですよ、元気のない蔵元の多い中、彼の情熱の一つ二つ分けてあげたいです。 商 号 有限会社 渡辺酒造本店 所 在 地 〒963-0922 福島県郡山市西田町三町目字桜内10 ＴＥＬ：024-972-2401／ＦＡＸ：024-971-3007 |
  | どこのどなたかわかりませんがうまいこと言うもんだ。ネットで見つけたこの酒の感想です 独特な香りがする。米の香りなのだろうが、水の香り？と思わせる不思議さがある。中硬水を仕込水に使用しているとのこと、なるほどミネラル感があり、おもしろい味。ほどよい辛さによって、味が引き締まっている。日本酒にとっての水の役割の大きさというか、水によって酒の個性がこれほどまでに活きてくるということを、実感させてくれる酒。・・すごいね！関心！ 浜田屋オヤジより 蔵元の渡辺さんに何度も何度も、腹にたまらないいくら飲んでも飽きない酒を造ってくれ、あんたの情熱があればできるべぇ～～と、遭う度酒飲むたびに言っていた。 そんな酒ができたどぉ～ | |
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| この日本酒は実は浜田屋では今まで発売しておりませんでした。この酒は一升で2000円なんです。精白60％の美味しい純米酒です。この酒を店に置きますと他の酒との価格のバランスが崩れてしまいます。安すぎるんです。味と値段が合っていません。 ジャなぜ？？？ 雪小町に酒蔵に酒が無くなってしまったのです。当店で販売していましたお酒が次々に売り切れです。震災後全国から注文が集中して当店の雪小町取り扱い銘柄が売り切れ続出で、ついに当店では禁断のこの旨口純米酒を発売することにしました。絶対に2000円で手に入る酒ではありません。この酒もいつまであるかわかりません。 | |
  してあります。今年はいつまで持つのや ら。・・・・(~o~) | 福島県の郡山と阿武隈鍾乳洞の中間地にある渡辺酒造本店が去年より限定発売している純米大吟醸です。精白50％（米を半分削る）の大変おいしいお酒です。 浜田屋では 「ばかやろー」の酒でございます。なんでこんなうまい酒を3000円で出すんだ。原酒なのにすーっと入って余韻すばらしく口あたり優しい。飲みすぎ注意の困ったお酒です このお酒が昨年は１年持たずになくなってしまいましたが。開封後一晩たってからお飲みになると丁度いいですね。とにかく精白50％の純米大吟醸です。存分にお楽しみ下さい。 晩御飯がこれならピッタリ    おつまみには店主の好みが大いに反映しております。参考にとどめてください。 | ||
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福島県郡山の山沿いに、阿武隈鍾乳洞の伏流水を使用したお酒「雪小町」を醸す渡辺酒造本店があります。従事するのは家族を含め9人の小さな蔵元です。「袋吊り」による自然落下雫酒生酒。華やかな香りと豊かな口中香が魅力ですよ。山間の小さな蔵元です。酒造りを本当に真剣にしています。吟醸蔵51号タンク限定醸造。酒屋としては他の酒屋にはナイショにしたい蔵元ですね。味わ極上の大吟醸を濃縮したような感覚、酒だけで楽しみたい時にうってつけです。ワンロックも最高です。 やや辛口綺麗なタイプ寿司言えばこんな感じ よく冷えた本マグロ中トロ。 あの脂がたまりません。 | オヤジより 酒のモロミを袋入れて吊るし上げます。袋からタラタラと滴り出る酒を集めて瓶詰めいたしました。本当に手間のかかる作業です。しかし、吊るし大吟醸ですと四合で５０００円はする酒でそれも県知事賞受賞酒ですので。これは絶対お得です。昨年度は１２月で売切れてしまいました。全国的には無名にもかかわらず隠れた多くのファンがおります。 |
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| 皆さん、日本酒の保管について考えたことがありますか？日本酒は大変デリケートです。開封前より開封してからの保管に気をつけてくださいね。 大切な順に書きます 1.開封後はどんな日本酒でも冷蔵庫に入れてください。 2.開封前・・生酒は冷蔵庫です。生酒で無い日本酒は4ヶ月までは常温保管でも大丈夫ですが、 それ以上 飲まない時は冷蔵庫で保管してください。 3.どんな日本酒でも光は厳禁です。開封前は布団が入っている押入れの中が最適です。 布団が入っているので温度変化が少ないです。 | |||
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| 当店の日本酒は、新聞やエアークッションが胴回り内に巻いてあります。保温に優れ、温度変化を防ぎます。又、紙は光から守ってくれますのでも決して全部紙を取らないで下さい。最後の一滴まで美味しい日本酒が飲めますよ | |||
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