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日本酒の発送方法変更(クール便不使用)について・・是非一読ください。



商品が増えたため2ページ目を作りました。


秋の日本酒「ひやおろし」発売しました。
販売開始が一番遅い秋限定酒 
会津中将の鶴乃江酒造特約店限定酒 さわやかで素晴らしい
鶴乃江酒造 永寶屋八反錦 辛口純米秋あがり生詰め
冷がおすすめです。


要冷蔵の表示がありますが本生ではありません。
一ヶ月以上の保管または開封後は冷蔵してくださ。
遮光袋に入れております。
「秋あがり」と「ひやおろし」しは同じ意味です。春搾った酒を火入れして樽に保存しそのまま瓶詰めいたしました。

日本酒度+9 酸度1.4 精米 60%米 米 八反錦

オヤジの試飲結果
春の本生がものすごくおいしかったので秋あがりは期待していました。届くなり、すぐさま試飲です。やわらかい口当たりにホッとしました。硬い酒になりやすい八反錦をこんなに素敵に仕上げられるのは鶴乃江酒造さんだからだね、生酒の風味が残っています。冷やしてお飲みください。
720ml
1430円
1.800ml.
2860円

新進気鋭の醸造家が 最高の秋の酒を造り上げました。
福島県白河市 有賀酒造 陣屋 純米秋あがり
特別純米と純米を絶妙にブレンドしました。


要冷蔵の表示がありますが本生ではありません。一ヶ月
以上の保管または開封後は冷蔵してくださ。
一読ください
日本酒の発送方法変更(クール便不使用
福島県白河市の有賀酒造は浜田屋オヤジ注目の酒蔵です。5年前、有賀醸造の息子さんが後を継ぎ今必死に「美味い酒」「俺の酒」を造っています。150キロクラスの小さい作りを繰り返し最高の酒を目指しています。
オヤジの試飲結果
特別純米酒を氷温貯蔵し熟成の載った純米酒とブレンド酒です。飲んでみてすぐわかりました。氷温貯蔵の綺麗な酒としっかり熟成させた旨口の純米酒が絶妙です。熟成も綺麗さも同時に感じるとこうなるのかと感心しました。
新進気鋭の醸造家の目の付け所に感激です。
飲む温度は常温から冷がお勧め。
日本酒度+1 米 夢の香酸度1.4 一回火入れ 
当店では冷蔵保管しております。
720ml 箱無
1290円税込
1800ml 箱無
2580円税込

これぞ秋の酒ひやおろしダァ
無農薬有機栽培米のみで作ったとろっとした甘い酒
金寶自然酒 純米秋あがり原酒


要冷蔵の表示がありますが本生ではありません。一ヶ月
以上の保管または開封後は冷蔵してくださ。
一読ください
日本酒の発送方法変更(クール便不使用
仁井田本家さんより
これだけとろっとろなお米の甘旨は、他ではお目にかかれません!生のさわやかさから熟成の深みへとうつろう、満月のようにふくよかな美味しさをお楽しみ下さい。

使用米=無農薬米 精米70%
日本酒度=-15
酸度 =1.5
 アルコール度=17.3
飲んだ瞬間「これだぁ〜」の一声
私がひやおろしに持っていた最高のイメージを堪能出来ました。とろっとした甘口の酒、酒のボディは太くどっしりとしている酒の熟成がしっかりわかり飲んで瞬間に「これぞひやおろし」と言ってしまった。今軽く香りがよくさらりとした酒が全盛の時代にこんな古風な自然の酒を造ってくれる仁井田本家のすごさに脱帽です。酒は辛口と言う御仁に是非飲ませたい極旨の甘口酒です。酒への考え方が変わりますよ。
720ml
1650円

会州一とは会津で一番という意味
福島県で一番小さい酒蔵の酒は100%手作りです。
ひやおろしには珍しい原酒です。
会州一 特別純米生詰原酒ひやおろし
優しい甘みを感じながら口の中を清流のように流れていく酒


要冷蔵の表示がありますが本生ではありません。一ヶ月
以上の保管または開封後は冷蔵してくださ。
一読ください
日本酒の発送方法変更(クール便不使用
酒蔵も酒屋も知っています。日本酒が一番おいしいのは「ひやおろし」だと。
オヤジの試飲
やはり福島はいいなと実感します。すごくきれいで飲みやすい。素晴らしい味わいです。口の中を清流のように流れていく。しかし軽くはない原酒であり主張がしっかししている。これぞ福島県が日本酒に求めていたものなのかもしれない。秋の夜長に月をみながら福島のつまみで頂きたい。つまみは魚や肉より野菜系かな、胡麻タレの茹で野菜なんかいいかな。
米 会津米100% 精米55%
麹 7号系
日本酒度+1 酸度1.4
飲む温度は常温から冷がお勧め
720ml
1550円税込
1800ml
3000円税込
完売御礼

秋限定の日本酒/数限定
福島県の「奈良萬純米ひやおろし」
福島県喜多方市 夢心酒造
 奈良萬純米の特別版


要冷蔵の表示がありますが本生ではありません。一ヶ月以上の保管または開封後は冷蔵してくださ。遮光袋に入れております。一読ください
日本酒の発送方法変更(クール便不使用
奈良萬は福島県喜多方の夢心酒造が醸しだす特別なお酒です。酒蔵で選抜され許可された酒店のみが販売できる日本酒です。
ひやおろし」とは冬に造られた日本酒を一度火入れしてタンクに保管し熟成させます。通常のお酒は2回目の火入れをして熟成を止めますが「ひやおろし」は火入れせず一番おいしい状態でそのまま瓶詰めされる日本酒です。
オヤジの試飲結果
到着後常温に戻して試飲しました。生詰めらしく味に幅があります。熟成度合いも絶妙な口当たりです。ほのかな甘みも感じ絶品の熟成です。飲む時はやや冷やしてがよいですね。つまみはタイの昆布締め枝のついた茶豆、そして牛蒡の天ぷら、いいねぇうまいねぇ・・どうぞお試しあれ
保管は冷蔵庫が必要です。
日本酒度+1中辛口 酸度1.2
720m
1430円税込
1800ml
2850円税込み

実は純米吟醸ひやおろしは純米大吟醸クラスです。
福島県奥会津 国権酒造 純米吟醸秋あがり
コッケンと読みます。


要冷蔵の表示がありますが本生ではありません。一ヶ月
以上の保管または開封後は冷蔵してくださ。
一読ください
日本酒の発送方法変更(クール便不使用
浜田屋オヤジの感想
綺麗な酒でほのかに感じる甘みが旨みとなり品の良い熟成を感じます。香り立ちはしません。角が無く丸みを帯びたこの酒はスッと口から喉に流れてます。口当たり柔らかく喉を過ぎる酒が優しく話しかけてくる、辛口のはずだが水の良さだろうか何所かに自然な甘みと清々しさがある。「この酒はうまい」と思わず出てしまいました。
まだ残暑厳しい夕暮れに浴衣姿の御嬢さんが団扇で風を送ってくれる。浜田屋オヤジはそう感じました。まず冷でお試しください、その後常温まで戻すと本当に美味しい。
米 五百万石  精米 50%  日本酒度+3.0 酸度1.5  アミノ酸1.2
精米50%五百万石ですので純米大吟醸クラス
飲む温度は常温から冷がお勧め。
720ml
1900円税込

1.8リットル
3600円税込

会津中将ひやおろしは
40歳のおちついた女優のような色気も感じます。
鶴乃江酒造 秋限定 会津中将特別純米ひやおろし


要冷蔵の表示がありますが本生ではありません。
一ヶ月以上の保管または開封後は冷蔵してくださ。
一読ください
日本酒の発送方法変更(クール便不使用
ひやおろしとは今年の新酒を火入れ常温貯蔵し夏を超させました。通常瓶詰め時にする火入れをせずにタンクの酒を直接瓶に詰めたお酒を言います。日本酒の世界ではお酒の一番おいしい酒と言われています。

日本酒度+2
酸度1.6
精米 55%
米 麹米五百万石 掛け米たかねみのり 福島
オヤジの試飲結果
鶴乃江さんの「ひやおろし」です。いつも会津中将はどこか少女の雰囲気がありますが。このひやおろしは40歳代の女優のような雰囲気。落ち着きと色気を感じます。暑さを乗り越えた酒はいい女に変身しました。つまみは冷奴、サンマの刺身がいいな。
720ml
1450円税込
1.800ml.
2900円税込
完売御礼

限定品特別価格
山田錦100% 精米50%1800mlで税込3500を切ります。
繁桝 限定山田錦100%純米大吟醸一火【生詰】限定50本
山田錦100%精米50% たまには説明なしと言うのも良いかもしれませんね、
裏ラベル 瓶の雰囲気から想像してみてください。溜飲が下がりませんか?
日本酒度 +1〜+3 飲み方 冷酒 味 やや辛口


要冷蔵の表示ですが本生ではありません。
常温宅配便でお送りします。常温で2週間は問題ありま
せんがそれ以上は冷蔵してくださ。
720ml
1650円税込
特別品です限定30本
1800ml
3300円税込
特別品です限定30本


九州 福岡の酒が福島県でものすごく売れる。
その訳は 飲みやすさが群を抜くのが繁桝です。
繁桝の秋限定酒 ひやおろし「純米酒」


秋あがりとひやおろしは同じです

要冷蔵の表示がありますが本生ではありません。一ヶ月
以上の保管または開封後は冷蔵してくださ。
試飲結果
さすが繁枡といえる口当たりのよさ。熟成がほどほどであることがよい。熟成により酒が丸くなっている。若々しさも感じられる。素晴らしい酒です。
■原料米:夢一献(福岡県糸島産) 
■精米歩合:60%
■日本酒度:+2
■酸度 1.4
■アルコール分:15.5%
720ml
1190円税込み
1800ml
2380円税込み

日本を代表する銘酒「大七酒造」のひやおろし
福島県二本松 大七酒造 純米ひやおろし生詰め辛口
「キモト造り純米酒のひやおろし生詰め」です。
*生詰めとは・・新酒の時に火入れをしタンクに貯蔵します。通常は瓶詰め時にもう一度火入れをしますが、
瓶詰め時の火入れせずそのまま瓶詰めした日本酒です。


要冷蔵の表示がありますが本生ではありません。一ヶ月
以上の保管または開封後は冷蔵してくださ。
一読ください
日本酒の発送方法変更(クール便不使用
浜田屋オヤジの感想
日本酒に精通する方にお勧め

製造する日本酒全て「きもと造り」というすごい酒蔵です。一般の酒の2倍は作業があります。

しっかりした味わいの中に感じるクリミーな質感
味の幅がありしっかりしています。はやりの香りや軽快な飲み口ではない王道の日本酒です。
「最近のこういう日本酒が少なくなったな、酒の中の酒だね、初心者には解らないだろうな」と思いました。

原料米:五百万石偏平69%精米
日本酒度:+4 酸度:1.4
飲む温度は常温からお燗がお勧め。
720ml
1480円税込
1.8リットル
2930円税込

会津末廣酒造 全国・東北 金賞ダブル受賞金賞
さらに日本酒アワード2017 "金賞のお酒
末広酒造限定品 純米大吟醸「ゆめのかおり」

限定3000本!
フルーティーな心地よい香りが第一印象。
やや辛口の味わいと、フレッシュで甘い香りが入り混じる、飲みごたえのある一品です。
冷やしてお召し上がりいただければ、おいしさは一層際立ちます。

オヤジ早速試飲する
あまく可憐な香りが漂ってきます。口に含むとさわやかですっきりした辛口の味と甘い花のような香りとが一体になり呑みごたえあります。

おすすめする方
 20歳から60歳の日本酒ファン
おすすめ料理 濃い味煮魚・肉料理
原材料名:会津産契約栽培米
日本酒度:+2
アルコール度数:15-16度
酸度:1.2
720ml
2370円税込み


この美味しさを知らない方のために
福島県で醸造した全国の地酒屋の限定酒
遥香会限定発売品 純米 「遥香」(はるか)  各月数量限定品
全国の地酒屋の会「はるか会」の酒は福島県末広酒造が造りました。
全国の地酒屋が福島県の酒の旨さに注目しています。会津末廣酒造に自分たちの未来を託しました。米も福島県の開発した「夢の香」です。福島県で醸造した全国地酒屋の酒お勧めします。各月数量限定
福島県 会津 末廣酒造
七代目 新城 猪之吉さん
酒店の熱い思いを酒に出来ました。
キレの良く香りのよい酒です。
この「ひやおろし」は2回火入れとなりす。

遮光袋に入れております。

紫外線遮光袋に入れました。
全国の地酒屋「地酒屋研究会 遥香会」の純米酒「遥香」 遥香会は全国の地酒屋約90軒の有志が「自分たちの手でおいしい酒を造ろう」と設立。消費者や飲食店にアンケートをし、求められている酒を調べ、末廣酒造に製造を依頼。会員が試飲を重ねてフルーティーで、コメのうまみが広がる純米酒が完成した。
浜田屋オヤジより
浜田屋は今年から入会が認められました。初めての出会いが衝撃でした。飲んだ瞬間「この酒を売りたい」と強く思いました。キレ有・旨みあり・香り有・さらにコスパ最高 やっと会員に認められ販売を開始します。純米酒と表示されていますが目隠しでの試飲は純米吟醸クラスです。
日本酒度+3.5 精米65% 米 夢の香

720ml 遮光袋入り
1190円税込
1800ml 遮光袋入り
2380円税込

浜田屋オヤジが会州一を薦める訳
福島県で一番小さな酒蔵です。設備がなく大型冷蔵庫を置くスペースもない
酒造りに関わるのは杜氏 櫻井さんと数名のみ。しかし酒造りの丁寧さは
日本中探してもこの酒蔵が一番である。酒を飲めばわかる。
酒が種類ごと一つ一つしっかりした味わいであり綺麗だ。
製造量が極端に少ないため福島県でも販売店は10数軒しかない。特約店は1桁だ
酒屋の間ではもう「会州一」は宝石になりつつある。

会州一 儀平兵 純米吟醸 雄町一火
浜田湯店主がはまっている訳がわかりますよ。
福島県の秘酒・宝石「儀兵衛雄町」



一読ください
日本酒のクール便不使用についての説明
会州一の山田錦が入荷しました。
この清涼感は山田錦でしか出ない。
素晴らしいキレと品の良い口当たり・キレ。会州一がさん山田錦を使うと抜群の味わいをだしてくれます。中身は純米大吟醸です。
やや辛口
720ml
2160円

1800ml
4320円

会州一製品一覧ページ


福島県コメ「天のつぶ」(精米歩合50%)の福島の大吟醸
笹の川酒造 笹の川 天のつぶ 大吟醸 
秋まで置いたら美味しくなったよ。
福島県15年かけて開発した食米、しかし原発風評被害で販売伸びず。
そこでさ笹の川さんが大吟醸酒を作りました。
超お買い得の大吟醸には福島のつらさも詰まっています。


 アルコール度数 15.3度 精米歩合 50% 日本酒度 +3
酸度 1.3 味わい やや辛口 おすすめの飲み方 冷酒〜常温
福島県郡山にあるさ笹の川酒造さんが醸した「天のつぶ」大吟醸です。

「天のつぶ」とは福島県が15年かけて開発した食米で震災後 福島県の将来をかけて販売を始めました。しかし風評にさらされ大苦戦しています。
浜田屋おやじ試飲結果
価格にびっくりしながら試飲です。春先に仕込んだ大吟醸が秋になり味も出てきました。香りはあまり出ていません。口当たりさっぱりのなかに味がある酒です。
4000円クラスと喧嘩すれば負けます。2500円クラスと喧嘩すれば勝ちます。値段プラスαは絶対にあります。
720ml 箱無
1300円税込
限定24本のみ
1800ml 箱無
2600円税込
限定18本のみ

旨みの幅が違う。お燗しないで飲んでごらん。旨みが半端ない酒
仁井田本家 「燗誂」(かんあつらえ)純米
無農薬米・自然派酵母で作る仁井田本家


どこよりも品質重視
紫外線遮光袋に入れてお送りいたします。
福島県郡山の仁井田本家の酒は米を無農薬有機栽培
2年越しで熟成させたキモト造り純米酒です。
常温から熱燗までうめぇ
夏は常温を一気に飲んでご覧、味の幅が半端ないです。
オヤジの試飲結果
想像では黄色掛かった重めの熟成酒かなと思ておりましたら結構さらっとしていて驚きました。もちろん熟成味ある味に幅のある酒です。お燗しなくても美味い。お燗するとやわらかく味が膨らみこれまた最高。精米80%なのに雑味が無い、すごく良い酒です。
種別/純米 無農薬米
●アルコール度数/16.5
●日本酒度/+1●酸度1.4 ●精米歩合/80%
720ml
1200円税込
1800ml
2400円税込
●仁井田本家の商品一覧はこちら







品質保証付きのアウトレット商品コーナー
お買い得です。
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地酒 又兵衛いわき) 雪小町(郡山) 会州一会津若松) 霧の塔(新潟) 石鎚(愛媛)
大七生もと二本松) 栄川酒造会津若松) 国権酒造南会津) 辰泉酒造(福島) 富久心茨城)
奈良萬(喜多方) 会津中将会津若松) 花泉酒造南会津) 花春酒造(福島) 車坂(和歌山)
金寶自然酒郡山) 末廣酒造会津若松) 有賀醸造白河) 真 澄(長野) 繁 桝(福岡)
季節限定品1ページ 季節限定品2ページ 福島の酒 推奨 古酒1ページ 古酒2ページ
樽酒 和マッコリ 4.5リットル日本酒 梅酒 燗酒
祝 角樽 前掛け ぐいのみ 酒粕 料理酒




  

日本酒の製造年月日・賞味期限・保管方法について
製造年月日 日本酒には製造年月日が印字されていますが日本酒を造った日付ではありません。酒蔵に
より瓶詰め日を記載したり出荷日を記載したりまちまちです。
一番大切なの保管状態です。日付を気にするより酒屋の質を気にしましょう。
賞味期限 日本酒は賞味期限の記載はありません。
日本酒は最適な保管をすれば長い期間保管可能です。
最適な保管方法 【1番】一番大切なことは日光・蛍光灯の光を当てないこと。
【2番】30度以上で置かないこと。生系は冷蔵すること。
【3番】開封後は全て冷蔵すること。
以上を守って頂くと安心です。
よくある質問
生酒を数日冷蔵しない
と悪くなります
か。??
生酒は野菜のトマトと考えてください。夏なら3日冬なら10日は問題ありません。

一度火入れ酒大根 常温保管の酒じゃがいもと考えると解りやすいですね。
凄いことに冷蔵すると保存期間が10倍以上長くなります。

注文できたか自信が無いとのお客様の声にこたえて 注文状況を公開しています。
多くの皆様に支えられおります。福島で商売ができることに感謝しております。 
ご注文が5分で反映されます。携帯アドレスやアドレス記入ミスで注文後10秒で届く自動返信メールが届かない時、ご自身のご注文を確認できます。 注文番号は下6桁が表示されています。ご利用ください。
店主の佐藤哲也です
この度はご注文本当に有難うございます。心から感謝申し上げます。ネットでの顔の見えないお取引ですがお店と同じようにご対応できるよう一生懸命勤めさせていただきます。