▲TOPへ戻る






日本酒の各ページにダイレクトに移動→→→

日本酒の発送方法変更(クール便不使用)について・・是非一読ください。



商品が増えたため2ページ目を作りました。


福島県の日本酒がうまい秘密がこの酒に隠されています。
国権 夏限定 純米吟醸原酒一火 13度の酒
国権だからできる。すごい技を見せていただきました。
世界最大規模・最高権威IWCシルバーメダル受賞酒

福島県の日本酒が全国金賞5年連続日本一を取った原動力の福島県ハイテクプラザ(醸造研究所)との共同研究により開発したアルコール13度の純米吟醸原酒です。

店主試飲評価
びっくりしましたね、たまげましたね、感動しましたね。13度ですよ。原酒ですよ。原酒ですから絞ったまま加水していないんですよ。いままで飲んだ13度の日本酒のどれよりも美味しい。軽いのにしっかりした味わい。口に含んで感じるやわらかい酒質と飲み込んだ後の香のよさ。最高のバランスが味わえます。
*浜田屋は絶賛しましたが意見は分かれると思います。
原材米 夢の香/アルコール分 13%/精米歩合 60%/日本酒度 +0/酸度 1.3/アミノ酸度 1.1
720ml
1300円税込
1.8リットル
2600円税込

冷やすと天女が降りてくる酒
金水晶 五百万石100% 夏純米吟醸1回火入れ 
五百万石で仕込んだ夏専用純米吟醸


長期保管・開封後は「要冷」です。

一読ください
日本酒のクール便不使用についての説明
浜田屋の試飲結果
 ラベルデザインで賞をいただいている名作らしいが昔の「おそまつくん」のおでん模様に見えてならない金水晶さんのラベルに見えるオヤジです。
やけに値段が高いなと思ったら五百万石100%純米吟醸でした。ます常温で試飲「いまいちだな」次、しっかり冷やして飲んでみました。「おっっーいいね」「キレ・さわやかさらに上品な香り」「飲みやすさ最高」冷やし3倍おいしくなる酒でした。常温はダメです。
しかし冷やすと天女が降りてきます。

●五百万石●精米歩合:55%
●日本酒度:-1 酸度1.6
720ml
1690円税込
1800ml
3390円税込

今年も来たぁ〜〜特別な車坂
なんでこの酒が4000円代なの!!!
和歌山県 車坂 純米大吟醸原酒 山田錦精米40%1回火入れ
あせって飲むな! もう少し置くともっとうまくなる

火入れですか繊細な為クール便指定とします。
最高の山田錦を最高の精米40%で造りました純米大吟醸です。酒蔵の最高峰を造りました。品評会用の酒です。

浜田屋の早速試飲結果
透明感ある新鮮な味わい、山田錦のキレと旨みを十分に引き出した見事なできあがり、この酒はあと2か月ほど寝かせる(8月ころまで)とさらに味わいが出て美味しくなる、間違いありません。

機械で測れば辛口ですが甘みを感じます。 山田錦40%精米なのにこの安さです。他の蔵なら間違いなく1800mlで8000円を切ることはありません。お買い得です。
日本酒度 +4 酸度 1.6アミノ酸度1.2
アルコール度数16.1使用米 播州山田錦
精米歩合40% 酵母 1801酵母 ブレンド
山田錦精米40%ですよ
四升(税込み)
2270円税込
一升(税込み)
4540円税込

福島県白河市のオヤジ注目の酒蔵
有賀醸造 陣屋 特別純米酒 氷温貯蔵原酒一火


開封後は必ず「要冷」です。

一読ください
日本酒のクール便不使用についての説明
オヤジの評価
最近注目の「白河市 有賀醸造」さんからまた特別なおすすめ品が届きました。
試飲してからの仕入れです。つまり大変うまかった。素晴らしかった。大満足だった。だから仕入れた。まず酒に雑味が少ない。口当たりが素晴らしい。氷温することによりフレッシュ感も残りながら旨みも十分にある。福島県にはまだ無名でもこんなに美味い酒が有るんですよ。

特別純米
日本酒度+4 酸1.3 米 福島県限定米「夢の香」
麹米精米60% 掛け米60% アルコール度15度 
あれ、原酒なのにアルコール度15度なのと思った方へ
「そうなんです。原酒とは加水していない酒。通常は17度近くまで上がりますがこの酒は15度までしか上げませんでした。だから酒の味がありながらやわらかく優しいのです。」
720ml
1450円税込
1.800ml.
2650円税込

この値段間違いではありません。
夏専用のにごり酒「なつにみるゆき」
福岡県八女市
繁枡 純米大吟醸「夏に夢る雪」うすにごり1回火入れ

遮光袋に入れております。

開封後は必ず「要冷」です。
米 夢一献 
精米歩合50%アルコール分16度以上17度未満
日本酒度+1.0 味やや辛
精米50%の純米大吟醸の夏用にごり酒です。にごり酒と言ってもうすにごり程度です。浜田屋店主は5年前にこの酒を飲んで「にごり酒」は夏が「うめぇ」のをまざまざと教えられました。やや辛口の純米大吟醸に漂う醪の濁りがほのかな甘みと口当たりの究極のやわらかさを加えてくれました。しっかり冷やしていただきますと体も冷やしてくれ汗が引きます。本当に夏の濁りはお勧めです。「夢る」と書いて「見る」と読ませる。いいですね。私と同じ感性にも共感しております。
念のために・この値段ですが。
純米大吟醸です。間違いではありません。
紫外線遮光袋でお届けしております四合(税込み)
720ml
1330円税込
1800ml
2650円税込
繁桝のお酒一覧

全国金賞常連蔵の福島の夏限定酒
鶴乃江酒造 会津中将 夏吟醸


開封後は必ず「要冷」です。

一読ください
日本酒のクール便不使用についての説明
オヤジの評価
一口飲んで、そうだよねと思いました。このラベルの素朴さ、金魚に朝顔、超シンプル。 蔵のある会津若松は盆地で夏はものすごく暑い、だまって汗が噴き出してくる。そこで飲む夏専用の酒です。ほんの少し度数を下げている。良く冷やして飲むとすっきりしている。ほんの少し甘みを感じる。さらりと喉を流れた酒は寒い時に飲む日本酒と明らかに違う。違うと書くと誤解されそうだ、はやりの飲みやすい大手メーカーの酒とは違う。歴然です。日本酒を夏にこだわって飲むならこの酒は絶対にはずせません。
夏の夜空を見ながらベランダで一人で飲みたいね。オヤジは井上陽水の「少年時代」を口ずさんでいます。わかりましたか。オヤジの世界です。
日本酒度+2 酸1.3 麹米 福島県米
精米55%  アルコール度14.5
720ml
1300円税込
1.800ml.
2600円税込

会津中将商品一覧
会津中将商品一覧

「石鎚 夏吟」は辛口吟醸の極み
半端な大吟醸を飲むならこれを飲め
愛媛・石鎚酒造 「夏吟」1回火入れ
冷蔵表示がありますが生ではないので普通便で送ります。着後は冷蔵してください。


普通便(クール不使用)でお送りします。
要冷蔵表示ですか本生でないので常温で一週間は問題あ
りません開封後は必ず「要冷」です。

一読ください
日本酒のクール便不使用についての説明
試飲結果
今年の夏吟は例年より辛口に仕上がっている。薄っぺらな辛口ではない。味にのりがある素晴らしい吟醸酒です。清々しい凛とした香りそしてサラリと入るキレ・辛口でありながらさらに口に残る南国フルーツ系の微かな甘み。酸もしっかりしていてまるで大吟醸です。これはおすすめです。
●山田錦50%精白米 20%使用
●松井三井60%精米 60%使用
●日本酒度:+5 辛口
●酸度 1.7
●アルコール度:16%
720ml
1380円税込み
1800ml
2750円税込み

石鎚酒蔵商品一覧

奈良萬 夏専用純米「生貯蔵酒」
福島県喜多方市
夢心酒造 奈良萬純米「生貯蔵酒」1回火入れ
冷やして飲んで美味しいお酒です。要冷蔵の表示がありますが本生ではありません普通便発送です。
開封前は1ヶ月は常温保管可能です。長期保管・開封後・飲まれる時は冷やしてください。

紫外線遮光袋に入れました。

普通便(クール不使用)でお送りします。
要冷蔵表示ですか本生でないので常温で一週間は問題あ
りません。到着後は冷蔵してください。クール便希望の
時は「ヤマト運輸クール」を選択してください。
一読ください
日本酒のクール便不使用についての説明
奈良萬純米酒を本生で貯蔵し瓶詰め時に火入れしました。

オヤジの試飲結果
試飲の前に目に映ったグリーンラベルが目に痛い。もっと落ち着いた色がいいとぼやきながら早速一杯頂戴しました。思った以上にしっかり辛口です。酸がいい感じで出ているので夏用の酒にピッタリですね。口の中を渓流の水のようきらきら光りながら流れていきます。気が付きましたラベルの緑は山の緑、酒は渓流を流れる水。この酒で福島の自然を感じてください。
●酵母:うつくしま夢酵母
●精米歩合:55% ●日本酒度:+3 
●酸度 1.4 ●アルコール度:15%
1ヶ月以上の保管・開封後は要冷蔵
720ml
1410円税込み
1800ml
2820円税込み
奈良萬商品一覧
夢心酒蔵商品一覧

この美味しさを知らない方のために
福島県で醸造した全国の地酒屋の限定酒
遥香会限定発売品 純米 「遥香」(はるか)  各月数量限定品
全国の地酒屋の会「はるか会」の酒は福島県末広酒造が造りました。
全国の地酒屋が福島県の酒の旨さに注目しています。会津末廣酒造に自分たちの未来を託しました。米も福島県の開発した「夢の香」です。福島県で醸造した全国地酒屋の酒お勧めします。各月数量限定
福島県 会津 末廣酒造
七代目 新城 猪之吉さん
酒店の熱い思いを酒に出来ました。
キレの良く香りのよい酒です。

遮光袋に入れております。

紫外線遮光袋に入れました。
全国の地酒屋「地酒屋研究会 遥香会」の純米酒「遥香」 遥香会は全国の地酒屋約90軒の有志が「自分たちの手でおいしい酒を造ろう」と設立。消費者や飲食店にアンケートをし、求められている酒を調べ、末廣酒造に製造を依頼。会員が試飲を重ねてフルーティーで、コメのうまみが広がる純米酒が完成した。
浜田屋オヤジより
浜田屋は今年から入会が認められました。初めての出会いが衝撃でした。飲んだ瞬間「この酒を売りたい」と強く思いました。キレ有・旨みあり・香り有・さらにコスパ最高 やっと会員に認められ販売を開始します。純米酒と表示されていますが目隠しでの試飲は純米吟醸クラスです。
日本酒度+3.5 精米65% 米 夢の香

720ml 遮光袋入り
1190円税込
1800ml 遮光袋入り
2380円税込
「遥香」夏限定酒 数量限定

紫外線遮光袋に入れました。
夏の特別版が出ました。スペックなど非公開の為浜田屋オヤジの試飲と推測で説明いたします。
試飲結果
シャープな酸とキレの良い酒質に飲んだ後に口の中に残る微かな上品な甘み。これはよいです。素晴らしいです。年代を問わず美味しくそして気持ちよく飲んでいただける最高のコスパ酒です。
スベック推測
生貯造酒 日本酒度+2 酸度1.5たぶん当たっています。米 夢の香 精米65%は公表されています。
720ml 遮光袋入り
1360円税込
完売御礼
1800ml 遮光袋入り
2600円税込

酒造好適米登録記念 特別販売酒
福島県 会津若松 辰泉酒造
京の華1号 純米吟醸 特別販売本生原酒720ml
浜田屋で50日寝かせてからの販売です。

紫外線遮光袋に入れました。
酒造好適米認定記念
幻の米「京の華」を復活させた辰泉酒造さんの努力が認められこの度、政府より酒造好適米として最適であるとお墨付きを頂きました。記念として本年度醸造「純米吟醸 京の華」を本生原酒で販売いたします。
京の華1号とは
収穫量の少ない京の華はバブル期に大量生産に合わず姿を消しました米です。農業試験場に残されていた一握りの種もみを元に辰泉酒造が苦労し復活させた米です。甘・酸・辛・苦全てが入った芯のある素晴らしい酒ができる米です。

浜田屋より「京の華記念酒販売について」
記念酒として4月1日に発売されましたが酒が落ち着いていなかった。これでは折角購入されても京の華の良さが伝わらない。私は今は販売をせず50日寝かせることにしました。正解でした。当初の硬さ、苦味が柔らかくなり「京の華」の他の酒と一線を引く味わいがより感じられるようになりました。
京の華1号 純米吟醸 
特別販売本生原酒720ml
遮光袋入り
1890円税込
米 京の華 精米58% 日本酒度-1 酸度1.7



金水晶 純米大吟醸本生原酒1800ml

紫外線遮光袋に入れました。
まるで水晶を酒にしたような
高貴で綺麗で新鮮で素晴らしい

このクラスは5000円が相場、箱に入れず簡略化することで価格を下げました。お得です

浜田やオヤジから
精米50%以下の「夢の香」を久々にいただきました。麗ですね、みずみずしいですね、キレも後味もいいですね。控えめな香りがこれまたよい。女優でいえば深田恭子さんです。いつも一緒にいたいような酒です。

●夢の香●精米歩合47%
●日本酒度:-1 酸度1.6
金水晶 純米大吟醸本生原酒
1800ml 箱無
遮光袋入り
1本4000円税込
●金水晶の商品一覧はこちら

キモト造りの大七の季節限定 数量限定の夏の酒
  大七(だいしち)純米キモト爽快冷酒
ラベル表示に嘘あり・・男の夏酒

紫外線遮光袋に入れました。
浜田屋試飲結果
一口飲むなり「ラベル表示に嘘あり」(^O^)
爽快と書いてあるがこれは間違いです。しっかりした酒質と飲みごたえが充分にある酒でした。少しアルコール度を控えめにしてあるが全く感じない。今までの冷酒といわれる酒とは一線を引きます。男の夏酒です。さすがキモト造りの大七さん。

原料米 五百万石 日本酒度 +3
精米歩合 超扁平精米 69%
酸度1.5 アルコール度数 約14度
720ml
1330円
完売御礼
1800ml
2600円


ギンギンに冷やして飲みたい芳醇系の夏酒 夏向きの酸がたまりません 
車坂 29BY 涼(りょう)の純米酒 生貯蔵一回火入れ


遮光袋に入れております。

本生ではありません普通便での発送となります。到着後
は冷蔵してください。ご不安な方はご注文されないよう
お願いいたします。
発送方法変更(クール便不使用)
一読ください
◆和歌山県産玉栄100%使用の芳醇で旨味のある純米生酒です。  地元和歌山県産の玉栄を65%精米した純米生酒です。芳醇でシッカリした酸が夏に向きます。
ギンギンに冷やして頂きたいですね。しっかりした酸が有るので氷を入れても大丈夫、氷が解ける前に一気に飲みましょう。飲んじゃいます。

是非、縁側での焼き鳥・枝豆用意して呑んでください。夕立の演出も欲しいくらいですね。
■クラス/純米生酒
●使用原料米/和歌山県産玉栄100%使用
●精米歩合/65%
●日本酒度/+5 ●酸度/1.7 
●アルコール度/15.5
●産地/和歌山県岩出市
720ml(税込み)
1140円税込
1800ml(税込み)
2270円税込

にごり酒は夏飲むと超うまい
にごり酒は冬の酒と思い込んでいる貴方に挑戦しよう。
ギンギンに冷やして飲んでみぃ日本酒の新しい世界が待ってます
福島県仁井田本家 キモト純米自然酒とろとろにごり
完全無農薬 完全有機栽培米100% 石うす引き 火入れ

紫外線遮光袋に入れました。
浜田屋より
理想の米と田んぼを守る酒蔵「仁井田本家」が本気で造ったにごり酒です。なんと日本酒の仕込みの最高峰「きもと造り」で仕込んだ醪を石うすでひいた特濃のとろとろにごり酒です。コクがありながらすっきり切れる不思議な味わい。
オヤジの試飲結果
ギンギンに冷やして飲む濃口のにごり酒、五臓六腑を冷やしてくれる。超うまいのだ。飲んだ後に口の中に出てくる唾が全てを物語っている。
720ml
1420円税込



↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓







地酒 又兵衛いわき) 雪小町(郡山) 会州一会津若松) 霧の塔(新潟) 石鎚(愛媛)
大七生もと二本松) 栄川酒造会津若松) 国権酒造南会津) 辰泉酒造(福島) 富久心茨城)
奈良萬(喜多方) 会津中将会津若松) 花泉酒造南会津) 花春酒造(福島) 車坂(和歌山)
金寶自然酒郡山) 末廣酒造会津若松) 有賀醸造白河) 真 澄(長野) 繁 桝(福岡)
季節限定品1ページ 季節限定品2ページ 福島の酒 推奨 古酒1ページ 古酒2ページ
樽酒 和マッコリ 4.5リットル日本酒 梅酒 燗酒
祝 角樽 前掛け ぐいのみ 酒粕 料理酒




  

日本酒の製造年月日・賞味期限・保管方法について
製造年月日 日本酒には製造年月日が印字されていますが日本酒を造った日付ではありません。酒蔵に
より瓶詰め日を記載したり出荷日を記載したりまちまちです。
一番大切なの保管状態です。日付を気にするより酒屋の質を気にしましょう。
賞味期限 日本酒は賞味期限の記載はありません。
日本酒は最適な保管をすれば長い期間保管可能です。
最適な保管方法 【1番】一番大切なことは日光・蛍光灯の光を当てないこと。
【2番】30度以上で置かないこと。生系は冷蔵すること。
【3番】開封後は全て冷蔵すること。
以上を守って頂くと安心です。
よくある質問
生酒を数日冷蔵しない
と悪くなります
か。??
生酒は野菜のトマトと考えてください。夏なら3日冬なら10日は問題ありません。

一度火入れ酒大根 常温保管の酒じゃがいもと考えると解りやすいですね。
凄いことに冷蔵すると保存期間が10倍以上長くなります。

注文できたか自信が無いとのお客様の声にこたえて 注文状況を公開しています。
多くの皆様に支えられおります。福島で商売ができることに感謝しております。 
ご注文が5分で反映されます。携帯アドレスやアドレス記入ミスで注文後10秒で届く自動返信メールが届かない時、ご自身のご注文を確認できます。 注文番号は下6桁が表示されています。ご利用ください。
店主の佐藤哲也です
この度はご注文本当に有難うございます。心から感謝申し上げます。ネットでの顔の見えないお取引ですがお店と同じようにご対応できるよう一生懸命勤めさせていただきます。