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日本酒の発送方法変更(クール便不使用)について・・是非一読ください。



商品が増えたため2ページ目を作りました。

四家酒造の特別な酒
地元で200本のみ発売される特別な日本酒
又兵衛定 吟醸本生原酒四合
「平さん」
平さんとはいわき市の平と言う町の名前から取っています。いわき市限定ばかりではなく平限定の特別限定引きです。販売は当店とあと数件のみ。地元で探してもまず見つけるのが困難な本当の地酒です。

酒の最終工程 ラベル製作とラベル張り箱詰めは
販売店の仕事です。

銘酒百選に選ばれました。
■浜田屋の試飲結果■
毎年本当に楽しみです。
今年の酒は香り穏やかにしてしっかりとしたインパクトがあります。飲み込んだあとの後味の素晴らしさにうっとりしてしまいました。
精米50% 日本酒度+3 酸度1.2 アルコール度19度
販売総数200本
720ml
2592円税込
生酒の配送方法変更のお知らせ ■生酒も普通便でお送りいたします。到着後冷蔵してください

2015年SAKE COMPETITION優勝すごくフルーティーな酒
限定品28年度入荷会津中将純米大吟醸特醸酒
この酒で日本一を取りました。


原料米:山田錦40%精米 日本酒度:-2酸度:1.3

本生ではありません普通便での発送となります。到着後
は冷蔵してください。ご不安な方はご注文されないよう
お願いいたします。
発送方法変更(クール便不使用)
一読ください
オヤジの試飲
私が今まで飲んだ日本酒の中で最高のフルーティーな日本酒です。なにっコレの世界。まるで南国のフルーツです。香りが甘いなんて酒飲んだことがありません。酒質はまったりと口の中を流れ喉を過ぎた時にはすべてが体の中に吸い込まれるような感じです。しかしむこれでも序の口です。この酒は冷暗所(夏は冷蔵庫)で保管するとどんどん味香りとも数段ランクアップします。

オヤジのアドバイス 
焦って飲むな!
12月まで待てれば極みの世界ですが待てますか?
今だけ数量制限なし
720ml
5400円税込
在庫十分にあります。
お一人様1本のみ
1.800ml.
10800円税込
今年も入荷量は少ないです。希少です。

限定品 プレミアム大吟醸玄宰中汲み大吟醸原酒
ゲンサイ本生原酒

オヤジより
兎に角 玄宰はうまい。試飲会をやると真っ先に無くなるのが玄宰です。この旨さは絶品ですね。
召し上がり方
よく冷したお酒をクラスに注ぎ、ゆっくりと手の温度で温めながらお召し上がりください。口に含んだお酒はすぐ飲み込まず口の中で温めますと・・日本酒の爆弾ですね、感動、感激に包まれます。・・とにかくすごい。
使 用 米 山田錦 日本酒度 +3.0 から4.0
精米歩合 35%  酸度 1.2 から 1.4
アルコール度数 17 から18度
究極の鑑評会出品酒。菩提樹の白い花を思わせる香り、甘みと酸味が一体となり、その余韻は気品を感じさせます。原酒を本生のまま何もせず詰めました。

プレミアム玄宰大吟醸中汲み本生原酒
720ml木箱入り
6600円税込
1本クール便送料850円2本で無料
送料無料
1800ml木箱入り
13200円税込
クール便送料250円

福島県奥会津の国権は優しくすごい酒です。
福島県 国権酒造 精米40%「てふ」純米大吟醸一火


開封後は必ず「要冷」です。
アルコール度16.2 日本酒度+2
酸度1.3 精米 40%
米 美山錦 麹米 山田錦
4月21日に国権さんから「てふ」が届きました。
試飲して あわてて追加電話しましたがすでに完売していました。なんと発売日に完売です。残念
価格は1800mlで3800円です。決して安くない価格ですが。精米40%は他の酒蔵なら10000円の酒です。おもわず国権酒造さんに電話しました。「スペック間違っていませんか」?その答えにシビレましたね。
国権さん「精米40%です。米は美山錦 麹米は山田錦です」「美味しい酒を少しでもお安く出すためにギフト箱はありません」
試飲結果
香りたちは穏やかでしっとりした質感を感じます。落ち着きそして口当たりの優しさは天下一品。この質感のすごさは初心者にはわからないだろうなぁ、日本酒通にお勧めの逸品です。冷で飲んでください。開封後は必ず「要冷」です。
720ml
1900円税込
1800ml
3800円税込



金水晶 純米大吟醸本生原酒1800ml

まるで金水晶を味にしたような
高貴で綺麗で新鮮で素晴らしい

このクラスは5000円が相場、箱に入れず簡略化することで価格を下げました。お得です

浜田やオヤジから
精米50%以下の「夢の香」を久々にいただきました。綺麗ですね、みずみずしいですね、キレも後味もいいですね。控えめな香りがこれまたよい。女優でいえば深田恭子さんです。いつも一緒にいたいような酒です。

●夢の香●精米歩合47%
●日本酒度:-1 酸度1.6
金水晶 純米大吟醸本生原酒
1800ml 箱無
遮光袋入り
1本4000円税込
●金水晶の商品一覧はこちら

番外編 杜氏のチャレンジが生んだフルーティな酒
金寶自然酒 キモト純米吟醸無濾過本生原酒直汲み



■ラベルに完熟メロン的と書いてある
■直汲み・・醸造タンクから直接瓶詰

オヤジの試飲結果
完熟メロンのような酒とは?と思いながら試飲開始。
栓を抜くと「ポン」と音がした。直汲みのための香りと微かな炭酸ガスを感じました。完熟メロンとなっているが新鮮なフルーツの甘味です。極端な甘みではなくさわやかな甘みを感じる。素晴らし!!決してべたべたした甘い酒ではない。こんな酒に出会えた幸せに感激。

番外品の為スペック非公開
店主より この酒は無農薬・化学肥料無しで作られています。米と田んぼを守る為に奮闘するこの酒蔵は絶対になくしてはならない。福島県の誇りである・
720ml
1620円
1800ml
3240円
完売御礼

鶴乃江酒造 会津中将特別純米うすにごり
無加圧無濾過(あらばしり)

ほとんどの酒蔵新酒を1月2月に出してきますがこの会津中将さんは遅い!!。今や隠れた超旨い酒としてマニアの中で有名になりすぎた鶴乃江酒造さんの特別限定品です。
オヤジ届くなり早速の試飲
早速の試飲タイム。深夜1時ネットの更新を終えやっと晩酌です。オヤジ専用の利き酒猪口についだ酒はうすにごりです。一口飲んで「うめぇ----」
さすが鶴乃江さんはさすが。あらばしりとは酒を搾る際袋に入れ絞る前にこぼれてくる酒です。無加圧で無濾過、モロミも一緒に入りますから濁っています。口当たり爽やかで柔らかです。オヤジ大変気に入りました。是非お試しください。
日本酒度+1酸度1.5アルコール度17度精米55%
720ml
1650円税込
1800ml
3050円税込
完売御礼
ご注意 わずかにガスが発生します。開栓後、横保存はしないでください。栓が自然に抜ける場合があります。

十四代の米「酒未来」使用
特別販売 奈良萬 酒未来純米吟醸一火
浜田屋への割り当ては1回きりの180本です。
酒未来は、十四代の社長、高木辰五郎氏が父系に美山錦、母系に山酒4号で育種した酒米で十四代の社長さんと夢心酒造(奈良萬)が日本酒の将来を語りあった時「酒未来」の使用を認められました。いい名前ですね「酒未来」酒の為にこれからの日本酒の為に作られた米、十四代の特徴であるジューシーで上品な甘い香りと味わいが奈良萬にどのように表れるか期待満々で待っていました。


本生ではありません普通便での発送となります。到着後
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発送方法変更(クール便不使用)
一読ください

昨年度のオヤジの試飲
「きれいな酸を感じます。まるで白ワインの様なキレと
高貴な酸です。口元をスーと通った酒は綺麗な余韻を残
しながら体に染み入っていきます。」
日本酒度+1 酸度1.4
オヤジのアドバイス 
焦って飲むな!
1回火入れです。当初は酒も落ち着いていません。
冷暗所保管して数か月置きますと味に落ちつきが出
てくるはずです。間違いありません。
 1800mlのみの発売
3240円税込

猫魔の雫ファン待望 しぼりたて本生原酒発売です
福島県会津美里町 末廣酒造
猫魔の雫 純米吟醸無濾過原酒本生

日本酒フェスタ出品酒「猫魔の雫」
会津末廣酒造の「猫魔の雫」は酒好適米五百万石100%で仕込まれる限定品です。一切の加水をしない原酒です。特約店限定の為 酒蔵に直接行かれましても購入はできません。
猫魔の雫とは怖い名前ですね、化け猫を想像してしまいますが「猫魔」とは福島県の裏磐梯にある山の名前です。猫魔スキー場のあるところです。

オヤジ早速試飲する
今年の猫魔は味のり抜群。香りはほとんど感じない味勝負のしっかりた酒です。日本酒ファンを唸られること間違いなし。
原材料名:五百万石 精米48%
日本酒度:+1
アルコール度数:17-18度
酸度:1.5
720ml
1570円税込
1800ml
3140円税込


口あたりの柔らかさが素晴らしい。
福島県会津若松 辰泉純米吟醸中取り無濾過本生原酒
 辰泉No.2 酒好適米五百石100% 精米50%

会津産五百万石100%の純米吟醸を漕搾りの中取り部分のみ生原酒です。高級米五百万石100%精米50%ですので純米大吟醸の表示も可能ですが味に華やかと言うのではない落ちつきと旨みを表現したく純米吟醸と言う表示にした良心的な良い酒です。
浜田屋オヤジの感想 つまみがチラつく。
辰泉さんの最近の酒の旨さは格別です。何を飲んでもしっかりコンセプトがあり楽しめます。酒造好適米五百万石の良さを十分に堪能できるいい出来です。絶妙なバランスで100点 冷やして飲めばしっかりした酒質の中に感じるこの甘みは水からか米からかわからないほど自然だ。味は濃い系だから焼き鳥や煮物と飲みたい。「ここまで書いて」私は酒よりつまみが気になってきた。脂たっぷりの鰹かよいかガーリックたっぷりのステーキがよいか、いやいやはりネギ間の若鳥だろう、塩がいいかタレがいいか。★そんな気にさせるこの酒はやはりよい酒だ。
日本酒度+1 米 五百万石 酸度1.6
720ml 箱無
1740円税込
1800ml 箱無
3480円税込

これが男酒だぁ・・
福島県 会津若松 辰泉酒造 限定品超辛口純米本生

辰泉さんの超辛口の本生純米です。米は五百万石100%です。

試飲結果
日本酒度+10はすごい辛口かなと思い一口飲んでみた。シャープである結構ガツンとくる。純米酒の太さと味のある辛口の両方を一緒に感じれる。何にも媚びず何も足さない凛とした姿勢がすばらしい。

もう少し甘みがほしいのが私の好みですが
辛口にこだわる酒好きにはたまらない逸品である。
限定品超辛口純米本生
1800ml遮光袋入りのみ
2890円税込

まるで米の汁を飲むようなトロトロのにごり酒 無農薬米でつくりました。
福島県仁井田本家 キモト純米自然酒とろとろにごり
完全無農薬 完全有機栽培米100% 石うす引き 火入れ


浜田屋より
理想の米と田んぼを守る酒蔵「仁井田本家」が本気で造ったにごり酒です。なんと日本酒の仕込みの最高峰「きもと造り」で仕込んだ醪を石うすでひいた特濃のとろとろにごり酒です。コクがありながらすっきり切れる不思議な味わい。
オヤジの試飲結果
米の汁を飲むような酒です。飲んだ後に口の中に出てくる唾が全てを物語っている。この酒を飯におかずは母ちゃんが作った晩御飯でよい。もしかしたら戦国の武将が飲んでいた日本酒とはこんな感じなのかと思いはせながら楽しんでいただきました。「ごちそうさま」
720ml
1420円税込
1800ml
2840円税込


入荷前から「入荷したらすぐ送って!!」の連絡が多数!!
例年大人気の「中垂れ本生」です。
奈良萬純米中垂れ本生 ペリエのような微かな微炭酸
福島県 夢心酒造
一部の特約店のみの限定販売となります。

奈良萬限定品の中でも特別な限定品
搾りの順番の真ん中「中垂れ」または「中汲み」と呼びます。搾り中に透明な酒が出てきます。雑味が無く一番おいしい所、その部だけを搾ってすぐそのまま瓶に詰めました。発酵時の炭酸ガスが微量含まれ大変飲みやすい一品です。
オヤジの試飲結果
夜中に仕事しながらの試飲いやいや晩酌の一杯です。他のお酒も一緒に試飲しましたがまるで本日初めての一杯のように飲んでしまいました。例年より酒に太さがあり甘みもあり飲みごたえ十二分です。それにこのご炭酸は反則です。危ない飲み口危険な酒です。

アルコール度17度
日本酒度+1かな??
酸度 1.7

奈良萬商品一覧
720ml遮光袋入り
1410円税込
1800ml遮光袋入り
2810円税込

日本の文化再発見
福島県喜多方 奈良萬純米おりがらみ本生活性酒 
福島県 夢心酒造
まるで日本酒のサイダー 飲み過ぎ注意酒
お勧め年代 日本酒初心者から玄人まで20歳〜60歳
(^'^)今年はガス弱めの味しっかり系です。吹き出さないと思いますが開栓は慎重に。

蔵元に問い合わせしましてもございません。東北の秘酒奈良萬を搾りったときにモロミも一緒に詰めました。この部分は生で頂くと大変美味しいのです。昔は蔵人さんだけが飲めました。思いっきり冷していただくと日本人に生まれてよかったと思いますよ。日本の文化再発見です。今流行りのガス注入酒ではありませんサイダーのような自然な微炭酸が心地よいです。
オヤジより
早速試飲いたしました。甘みと辛味が一緒に混在し味わい豊かな微発泡です。グイグイ言ってしまいます。気が付いたら泥酔です。注意が必要です。
アルコール度17度
日本酒度-1
酸度 1.6
奈良萬商品一覧

 720ml遮光袋入り
1410円税込
 1800ml遮光袋入り
2810円税込
●奈良萬の商品一覧はこちら


活性日本酒の最終兵器
室内での開栓禁止

和歌山県 吉村秀雄商店鉄砲隊爆発にごり純米吟醸
到着後の事故に関しまして当店では一切の責任を取りません。
動画と開繊方法を必ず見てお買い上げください
下記クリック後印刷または熟読してください。
 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓


正しい開栓をしませんと半分以上吹き出て飲めない、部屋や服が汚れるなどの被害が予想されます。
お約束
持ち運びにお酒を激しく揺らすと瓶が破損したり、吹き出る可能性があります。移動直後は開栓せず静止させ一定時間経過した後に開栓してください。瓶口を覗き込んだり、人に向けたりしないでください。自信のある方でも必ず屋外で開栓してください。もしお酒が吹き出て飲めなかったり、部屋を汚してしまっても当店では一切責任をとることができません。
室内での開栓禁止
■封栓シールの上からアイスピックを突き刺し、ガス抜き後、栓を開けてください。
■温度が高いと酒が吹き出します。開栓時は、5度以下に冷やして振らないでください。
■衝撃により瓶が破裂する可能性があります。開栓までビニールの覆いは絶対にとらない。
■栓をつけたまま瓶口を覗かないで下さい。
爆発純米吟醸本生一升
2980円税込
到着後、当店では一切の責任を負いません

又兵衛の今年のしぼりたて本生原酒
又兵衛上撰酒しぼりたて本生原酒 アルコール度20度
高級酒ばかり飲む方はこの酒は飲むべきです。純米や吟醸ではない普通酒に本来の日本酒の姿を確認しないと高級酒の美味しさが解らなくなります。まずい普通酒ではだめです。この酒を飲んでください。「あっこの味、懐かしい。うまいなぁ」間違いありません。

福島県いわき市限定発売のしぼりたて。福島県でもいわき市数店のみの発売品
若い方から日本酒晩酌等の年配者まで美味しくいただけます。吟醸の香りや純米の重みが無い味わいが無い普通上撰酒原酒の味わい。昔の特急酒の雰囲気があります。とろっとして旨みがあります。自宅・居酒屋で普通酒を飲まれている方にはこれは至福の酒・・・アルコール度20度近くあります。チビチビと召し上がってください。
辛口でトロっとして甘い酒 解る?これだよ
アルコール/19度以上20度未満 原材料/米・米麹・醸造アルコール 精米65%中辛口。
日本酒度
酸度
アミノ酸度
+3
1.4
0.6
720ml
1100円税込
1.8リットル
2200円税込
地元でもなかなか見つかりません。
 日本酒の原点 又兵衛の活性どぶろく風にごり酒
福島県 又兵衛 いろりばた「にごり」本生原酒
一升瓶のみガス抜きの小さな穴があります。配送中に少し濡れる程度漏れる場合があります。

いわきの民宿に泊まったら絶対にこれを飲むべし。まだ瓶の中でお酒が発酵つづけています。アルコール高いのに濁りの甘さとプクプクに騙されて思わずグイグイ飲んでしまう。危険なお酒です。魚・肉なんでもよし。粗ごしのにごりです。米の小さな粒が口に当たり素朴感を出しています。大変楽しくおいしいお酒。是非茶碗で飲んでください。昔ならいろり、今は炬燵ですかね、大変飲みやすいのですがアルコール度20度近くあります。気が付いたときにはヘベレケです。

アルコール/19度以上20度未満 原材料/米・米麹・醸造アルコール 精米65%辛口でですがモロミの甘さ感じますので辛く感じません。すっきりタイプ。
日本酒度
酸度
アミノ酸度
+3
1.4
0.8
720ml 密閉栓
1100円税込
完売御礼
1800ml ガス抜き穴付き
横置き厳禁
2200円税込


新酒搾りたて本生大吟醸 こりゃ買いだべなぁ
福岡県 繁桝の特別版
限定大吟醸生々山田錦精米50% 特約店用

■原料米:山田錦
■精米歩合:50%
■日本酒度:+2
■酸度1.2
■アルコール分:16.5% 

 繁桝の特約店のみに流通しますこの大吟醸本生は味香り共に控えめでバランスが良くいです。本生でありながらべた付はほとんど感じず、品がありさらさらと飲んでしまいます。

オヤジより
山田錦精米50%の大吟醸を本生で頂いてこの値段です。ありえねぇ価格で特約店に販売されます。酒質的に3000円以下はあり得ない味わいです。 
720ml遮光袋入り
1350円税込
1800ml遮光袋入り
2700円税込
完売御礼
●繁桝の商品一覧はこちら






地酒 又兵衛いわき) 雪小町(郡山) 会州一会津若松) 霧の塔(新潟) 石鎚(愛媛)
大七生もと二本松) 栄川酒造会津若松) 国権酒造南会津) 辰泉酒造(福島) 富久心茨城)
奈良萬(喜多方) 会津中将会津若松) 花泉酒造南会津) 花春酒造(福島) 車坂(和歌山)
金寶自然酒郡山) 末廣酒造会津若松) 有賀醸造白河) 真 澄(長野) 繁 桝(福岡)
季節限定品1ページ 季節限定品2ページ 福島の酒 推奨 古酒1ページ 古酒2ページ
樽酒 和マッコリ 4.5リットル日本酒 梅酒 燗酒
祝 角樽 前掛け ぐいのみ 酒粕 料理酒




  

日本酒の製造年月日・賞味期限・保管方法について
製造年月日 日本酒には製造年月日が印字されていますが日本酒を造った日付ではありません。酒蔵に
より瓶詰め日を記載したり出荷日を記載したりまちまちです。
一番大切なの保管状態です。日付を気にするより酒屋の質を気にしましょう。
賞味期限 日本酒は賞味期限の記載はありません。
日本酒は最適な保管をすれば長い期間保管可能です。
最適な保管方法 【1番】一番大切なことは日光・蛍光灯の光を当てないこと。
【2番】30度以上で置かないこと。生系は冷蔵すること。
【3番】開封後は全て冷蔵すること。
以上を守って頂くと安心です。
よくある質問
生酒を数日冷蔵しない
と悪くなります
か。??
生酒は野菜のトマトと考えてください。夏なら3日冬なら10日は問題ありません。

一度火入れ酒大根 常温保管の酒じゃがいもと考えると解りやすいですね。
凄いことに冷蔵すると保存期間が10倍以上長くなります。

注文できたか自信が無いとのお客様の声にこたえて 注文状況を公開しています。
多くの皆様に支えられおります。福島で商売ができることに感謝しております。 
ご注文が5分で反映されます。携帯アドレスやアドレス記入ミスで注文後10秒で届く自動返信メールが届かない時、ご自身のご注文を確認できます。 注文番号は下6桁が表示されています。ご利用ください。
店主の佐藤哲也です
この度はご注文本当に有難うございます。心から感謝申し上げます。ネットでの顔の見えないお取引ですがお店と同じようにご対応できるよう一生懸命勤めさせていただきます。