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日本酒の発送方法変更(クール便不使用)について・・是非一読ください。



商品が増えたため2ページ目を作りました。


浜田屋おやじ興奮の酒
超貴重酒 日本酒の極み めったに飲めない蔵付酵母仕込み
無農薬純米 蔵付酵母(自然酵母)で仕込んだ酒 本生原酒
酒の味・香りに重要な酵母を酒蔵に漂う酵母にまかせました。これすごいことです。
すべての日本酒の中で自然酵母で造った酒は0.001%以下

紫外線遮光袋に入れました。

自然酵母って何?
酒作り簡単説明
米に麹菌付けて米麹を作る 米麹は糖分です。
酵母はその糖分を食べてアルコールを作ります。
自然酵母って何
自然では酵母も生存競争があり強い酵母できます。しかし他の菌も入る可能性があるので99.999%の酒は人が培養した酵母を使います。
できたぞ、うめぇーぞ
米は無農薬米・酵母は自然酵母です。
挑戦と名のつくほどすごい酒。
一口飲んだ!ほのかに甘い、ほのかな香りがフルーティ、口の中でほわっとする。これは自然からの贈り物です。すごい酒でした。

精米70% アルコール17.7度 米 トヨニシキ
他分析結果非公開
720ml
1650円税込
少し甘口でフレッシュで美味しい酒
1800ml
3300円税込
完売御礼


福島県の日本酒がうまい秘密がこの酒に隠されています。
国権 夏限定 純米吟醸原酒一火 13度の酒
国権だからできる。すごい技を見せていただきました。
世界最大規模・最高権威IWCシルバーメダル受賞酒

福島県の日本酒が全国金賞5年連続日本一を取った原動力の福島県ハイテクプラザ(醸造研究所)との共同研究により開発したアルコール13度の純米吟醸原酒です。

店主試飲評価
びっくりしましたね、たまげましたね、感動しましたね。13度ですよ。原酒ですよ。原酒ですから絞ったまま加水していないんですよ。いままで飲んだ13度の日本酒のどれよりも美味しい。軽いのにしっかりした味わい。口に含んで感じるやわらかい酒質と飲み込んだ後の香のよさ。最高のバランスが味わえます。
*浜田屋は絶賛しましたが意見は分かれると思います。
原材米 夢の香/アルコール分 13%/精米歩合 60%/日本酒度 +0/酸度 1.3/アミノ酸度 1.1
720ml
1300円税込
完売御礼
1.8リットル
2600円税込

今年も来たぁ〜〜特別な車坂
なんでこの酒が4000円代なの!!!
和歌山県 車坂 純米大吟醸原酒 山田錦精米40%1回火入れ
あせって飲むな! もう少し置くともっとうまくなる

火入れですか繊細な為クール便指定とします。
最高の山田錦を最高の精米40%で造りました純米大吟醸です。酒蔵の最高峰を造りました。品評会用の酒です。

浜田屋の早速試飲結果
透明感ある新鮮な味わい、山田錦のキレと旨みを十分に引き出した見事なできあがり、この酒はあと2か月ほど寝かせる(8月ころまで)とさらに味わいが出て美味しくなる、間違いありません。

機械で測れば辛口ですが甘みを感じます。 山田錦40%精米なのにこの安さです。他の蔵なら間違いなく1800mlで8000円を切ることはありません。お買い得です。
日本酒度 +4 酸度 1.6アミノ酸度1.2
アルコール度数16.1使用米 播州山田錦
精米歩合40% 酵母 1801酵母 ブレンド
山田錦精米40%ですよ
720ml(税込み)
2270円税込
1800ml(税込み)
4540円税込

福島県白河市のオヤジ注目の酒蔵
有賀醸造 陣屋 特別純米酒 氷温貯蔵原酒一火


開封後は必ず「要冷」です。

一読ください
日本酒のクール便不使用についての説明
オヤジの評価
最近注目の「白河市 有賀醸造」さんからまた特別なおすすめ品が届きました。
試飲してからの仕入れです。つまり大変うまかった。素晴らしかった。大満足だった。だから仕入れた。まず酒に雑味が少ない。口当たりが素晴らしい。氷温することによりフレッシュ感も残りながら旨みも十分にある。福島県にはまだ無名でもこんなに美味い酒が有るんですよ。

特別純米
日本酒度+4 酸1.3 米 福島県限定米「夢の香」
麹米精米60% 掛け米60% アルコール度15度 
あれ、原酒なのにアルコール度15度なのと思った方へ
「そうなんです。原酒とは加水していない酒。通常は17度近くまで上がりますがこの酒は15度までしか上げませんでした。だから酒の味がありながらやわらかく優しいのです。」
720ml
1450円税込
1.800ml.
2650円税込
完売御礼

「石鎚 夏吟」は辛口吟醸の極み
半端な大吟醸を飲むならこれを飲め
愛媛・石鎚酒造 「夏吟」1回火入れ
冷蔵表示がありますが生ではないので普通便で送ります。着後は冷蔵してください。


普通便(クール不使用)でお送りします。
要冷蔵表示ですか本生でないので常温で一週間は問題あ
りません開封後は必ず「要冷」です。

一読ください
日本酒のクール便不使用についての説明
試飲結果
今年の夏吟は例年より辛口に仕上がっている。薄っぺらな辛口ではない。味にのりがある素晴らしい吟醸酒です。清々しい凛とした香りそしてサラリと入るキレ・辛口でありながらさらに口に残る南国フルーツ系の微かな甘み。酸もしっかりしていてまるで大吟醸です。これはおすすめです。
●山田錦50%精白米 20%使用
●松井三井60%精米 60%使用
●日本酒度:+5 辛口
●酸度 1.7
●アルコール度:16%
720ml
1380円税込み
完売御礼
1800ml
2750円税込み

石鎚酒蔵商品一覧

奈良萬 夏専用純米「生貯蔵酒」
福島県喜多方市
夢心酒造 奈良萬純米「生貯蔵酒」1回火入れ
冷やして飲んで美味しいお酒です。要冷蔵の表示がありますが本生ではありません普通便発送です。
開封前は1ヶ月は常温保管可能です。長期保管・開封後・飲まれる時は冷やしてください。

紫外線遮光袋に入れました。

普通便(クール不使用)でお送りします。
要冷蔵表示ですか本生でないので常温で一週間は問題あ
りません。到着後は冷蔵してください。クール便希望の
時は「ヤマト運輸クール」を選択してください。
一読ください
日本酒のクール便不使用についての説明
奈良萬純米酒を本生で貯蔵し瓶詰め時に火入れしました。

オヤジの試飲結果
試飲の前に目に映ったグリーンラベルが目に痛い。もっと落ち着いた色がいいとぼやきながら早速一杯頂戴しました。思った以上にしっかり辛口です。酸がいい感じで出ているので夏用の酒にピッタリですね。口の中を渓流の水のようきらきら光りながら流れていきます。気が付きましたラベルの緑は山の緑、酒は渓流を流れる水。この酒で福島の自然を感じてください。
●酵母:うつくしま夢酵母
●精米歩合:55% ●日本酒度:+3 
●酸度 1.4 ●アルコール度:15%
1ヶ月以上の保管・開封後は要冷蔵
720ml
1410円税込み
1800ml
2820円税込み
奈良萬商品一覧
夢心酒蔵商品一覧

この美味しさを知らない方のために
福島県で醸造した全国の地酒屋の限定酒
遥香会限定発売品 純米 「遥香」(はるか)  各月数量限定品
全国の地酒屋の会「はるか会」の酒は福島県末広酒造が造りました。
全国の地酒屋が福島県の酒の旨さに注目しています。会津末廣酒造に自分たちの未来を託しました。米も福島県の開発した「夢の香」です。福島県で醸造した全国地酒屋の酒お勧めします。各月数量限定
福島県 会津 末廣酒造
七代目 新城 猪之吉さん
酒店の熱い思いを酒に出来ました。
キレの良く香りのよい酒です。

遮光袋に入れております。

紫外線遮光袋に入れました。
全国の地酒屋「地酒屋研究会 遥香会」の純米酒「遥香」 遥香会は全国の地酒屋約90軒の有志が「自分たちの手でおいしい酒を造ろう」と設立。消費者や飲食店にアンケートをし、求められている酒を調べ、末廣酒造に製造を依頼。会員が試飲を重ねてフルーティーで、コメのうまみが広がる純米酒が完成した。
浜田屋オヤジより
浜田屋は今年から入会が認められました。初めての出会いが衝撃でした。飲んだ瞬間「この酒を売りたい」と強く思いました。キレ有・旨みあり・香り有・さらにコスパ最高 やっと会員に認められ販売を開始します。純米酒と表示されていますが目隠しでの試飲は純米吟醸クラスです。
日本酒度+3.5 精米65% 米 夢の香

720ml 遮光袋入り
1190円税込
1800ml 遮光袋入り
2380円税込

金水晶 純米大吟醸本生原酒1800ml

紫外線遮光袋に入れました。
まるで水晶を酒にしたような
高貴で綺麗で新鮮で素晴らしい

このクラスは5000円が相場、箱に入れず簡略化することで価格を下げました。お得です

浜田やオヤジから
精米50%以下の「夢の香」を久々にいただきました。麗ですね、みずみずしいですね、キレも後味もいいですね。控えめな香りがこれまたよい。女優でいえば深田恭子さんです。いつも一緒にいたいような酒です。

●夢の香●精米歩合47%
●日本酒度:-1 酸度1.6
金水晶 純米大吟醸本生原酒
1800ml 箱無
遮光袋入り
1本4000円税込
●金水晶の商品一覧はこちら


ギンギンに冷やして飲みたい芳醇系の夏酒 夏向きの酸がたまりません 
車坂 29BY 涼(りょう)の純米酒 生貯蔵一回火入れ


遮光袋に入れております。

本生ではありません普通便での発送となります。到着後
は冷蔵してください。ご不安な方はご注文されないよう
お願いいたします。
発送方法変更(クール便不使用)
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◆和歌山県産玉栄100%使用の芳醇で旨味のある純米生酒です。  地元和歌山県産の玉栄を65%精米した純米生酒です。芳醇でシッカリした酸が夏に向きます。
ギンギンに冷やして頂きたいですね。しっかりした酸が有るので氷を入れても大丈夫、氷が解ける前に一気に飲みましょう。飲んじゃいます。

是非、縁側での焼き鳥・枝豆用意して呑んでください。夕立の演出も欲しいくらいですね。
■クラス/純米生酒
●使用原料米/和歌山県産玉栄100%使用
●精米歩合/65%
●日本酒度/+5 ●酸度/1.7 
●アルコール度/15.5
●産地/和歌山県岩出市
720ml(税込み)
1140円税込
1800ml(税込み)
2270円税込

浜田屋オヤジが会州一を薦める訳
福島県で一番小さな酒蔵です。設備がなく大型冷蔵庫を置くスペースもない
酒造りに関わるのは杜氏 櫻井さんと数名のみ。しかし酒造りの丁寧さは
日本中探してもこの酒蔵が一番である。酒を飲めばわかる。
酒が種類ごと一つ一つしっかりした味わいであり綺麗だ。
製造量が極端に少ないため福島県でも販売店は10数軒しかない。特約店は1桁だ
酒屋の間ではもう「会州一」は宝石になりつつある。

会州一 儀平兵 純米吟醸 山田錦一火
浜田湯店主がはまっている訳がわかりますよ。
福島県の秘酒・宝石「儀兵衛山田錦」



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日本酒のクール便不使用についての説明
会州一の山田錦が入荷しました。
この清涼感は山田錦でしか出ない。
素晴らしいキレと品の良い口当たり・キレ。会州一がさん山田錦を使うと抜群の味わいをだしてくれます。中身は純米大吟醸です。
やや辛口
720ml
2160円

1800ml
4320円

会州一製品一覧ページ
会州一 儀平兵 純米吟醸 雄町一火
浜田湯店主がはまっている訳がわかりますよ。
福島県の秘酒・宝石「儀兵衛雄町」



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会州一の山田錦が入荷しました。
この清涼感は山田錦でしか出ない。
素晴らしいキレと品の良い口当たり・キレ。会州一がさん山田錦を使うと抜群の味わいをだしてくれます。中身は純米大吟醸です。
やや辛口
720ml
2160円

1800ml
4320円

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品質保証付きのアウトレット商品コーナー
お買い得です。
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日本酒の製造年月日・賞味期限・保管方法について
製造年月日 日本酒には製造年月日が印字されていますが日本酒を造った日付ではありません。酒蔵に
より瓶詰め日を記載したり出荷日を記載したりまちまちです。
一番大切なの保管状態です。日付を気にするより酒屋の質を気にしましょう。
賞味期限 日本酒は賞味期限の記載はありません。
日本酒は最適な保管をすれば長い期間保管可能です。
最適な保管方法 【1番】一番大切なことは日光・蛍光灯の光を当てないこと。
【2番】30度以上で置かないこと。生系は冷蔵すること。
【3番】開封後は全て冷蔵すること。
以上を守って頂くと安心です。
よくある質問
生酒を数日冷蔵しない
と悪くなります
か。??
生酒は野菜のトマトと考えてください。夏なら3日冬なら10日は問題ありません。

一度火入れ酒大根 常温保管の酒じゃがいもと考えると解りやすいですね。
凄いことに冷蔵すると保存期間が10倍以上長くなります。

注文できたか自信が無いとのお客様の声にこたえて 注文状況を公開しています。
多くの皆様に支えられおります。福島で商売ができることに感謝しております。 
ご注文が5分で反映されます。携帯アドレスやアドレス記入ミスで注文後10秒で届く自動返信メールが届かない時、ご自身のご注文を確認できます。 注文番号は下6桁が表示されています。ご利用ください。
店主の佐藤哲也です
この度はご注文本当に有難うございます。心から感謝申し上げます。ネットでの顔の見えないお取引ですがお店と同じようにご対応できるよう一生懸命勤めさせていただきます。