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本場韓国の岩海苔キムチを紹介しているページです。


イカ入り数の子キムチ

「岩ノリ」というのは、波の荒い外海の岩場にはえている、天然ノリのことです。メノリ(芽海苔)とも呼びます。 岩に生育しているときの岩ノリは、濃い黒紫色または、紫褐色などの光沢をしています。岩ノリの採取期間は、ふつう12月〜2月いっぱいまでの寒い時期です。岩ノリ採りは命がけの仕事です。波の荒い磯の上にはえていることと、海が荒れやすい時期にとるため、波や足場に注意が必要です。また、波に濡れたノリの上をうっかり踏むと、すべって危険です。岩ノリは、もっとも香りがいいのは、寒中にとったものです。 採取は、干潮時にノリの根元をのこして、手先でむしりとります。  根元を残しておくと、一週間くらいで再生してきますから、採取シーズン中に3 〜4回採ることができるのです。貝殻などで根こそぎ採るとその楽しみがなくなり ます。波がなくても、寒い時期の岩ノリは短くてむしりにくいので一日(干潮時)に、 せいぜい4キロほどしか採れません。岩ノリはこのように、採りにくいことと、つよい磯の香りが人気で、希少価値があるのです。
小皿に盛ってみました。一回のご飯にはこれで十分です。
大きくアップにしてみました。潮の香りが届きませんか。
ご飯と一緒に食べると、こんな顔になります。気を付けましょう!
岩海苔70%海草(アオサ/わかめ)30%
辛くない、韓国岩海苔海草キムチ
ギッチリ入って500グラム


販売終了のお知らせ
輸入元の都合で販売終了となりました。

容量 500g
原産地 韓国
原材料 岩海苔 唐辛子・水飴・にんにく・胡麻・塩・生姜・味の素
製造所 茨城県鉾田市
保管方法 冷凍
発送方法 冷凍発送 /冷凍できない品と同梱時冷蔵発送(着後1度の再冷凍可能
賞味期限 解凍後1ヵ月 冷凍状態6ヶ月
発送方法 冷凍/冷蔵
放射線 不検出

冷凍・・どうして?
お答・・岩海苔海草キムチは、冷凍すると香りと味がそのまま閉じ込められます
解凍後の保存は?
お答・・解凍して1ヶ月前後に食べきれない分は、小分けしてラップして再冷凍してください
一度の再冷凍は味的にはまったく問題ございません。

賞味期限は
お答・・解凍分はチルドで保管の上、1ヶ月間前後が目安です。
冷凍分は家庭用冷蔵庫で3ヶ月ほど業務用冷凍庫で6ヶ月が目安です
ただし、開け閉めの激しい冷凍庫または性能の悪い冷凍庫では保存期間が短くなります。
賞味期限はあくまでも目安です。保存状態により長短します。



発送・保存についてのお願い
塩分が入っているためマイナス10度でもゆるくなります。配送中にすこしゆるくなりますが
そのまま冷凍庫に入れていただければ大丈夫です。

冷凍できない商品を一緒にご注文いただいた時
チャンジャ類と非冷凍品との同時注文は混載1口として冷蔵クールでお送りします
チャンジャ類は解凍状態で届きますが品質には問題ありません。再冷凍も可能です。
冷凍配送希望の場合は2口の送料がかかります。・・・ケジャン除く
ご注文はこちらから↓
一緒にいかがですか。お得な3点セットです
本場のチャンジャ3点600gお買い得セット新鮮冷凍  


2160円税込み
合計600g

包装ラッピング不可

容量 200g×3個
製造所 茨城県鉾田市
保管方法 冷凍
賞味期限 解凍後2週間冷凍状態1月
発送方法 冷凍/冷蔵
放射線 不検出
高級チャンジャ200グラム
イカキムチ200グラム
タコキムチ200g


上級チャンジヤがこの値段
ケジャン(高級カニのキムチ)
韓国の手長タコのキムチ
もちもちのイカキムチですよ
上品な甘みが最高です
お買い得・・初めての方に
韓国No1白菜キムチ
磯の香りがたまりません
キムチショップ・韓国料理店
エゴマ葉・韓国の定番です
キムチは唐辛子できまります
磯の香りたっぷり・ご飯の友

「特上プチプチ数の子チャンジャ」

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