ビビン麺


ビビン麺(冷麺) 販売店 浜田屋です です

甘辛いたれで食べるビビン麺は辛口党なら絶対食べるべし
ビビン冷麺

ピリッと辛みのきいた韓国のビビン麺。ビビンとは韓国語で混ぜるの意味です。 辛味のあるタレと麺を
混ぜていただく スープのない麺。コシの強いシコッとした麺と、特製の甘辛たれをからめて食べるのが
特徴。お好みの具材を混ぜてお召し上がりください。最近では水冷麺セットはスーパーで売られるよう
になりましたが、ビビン麺はまだまだ・・・。
ビビン麺
ビビン麺盛り付け例
店主より
ビビン麺はちょうど、当店のケジャンのたれで冷
麺を食べているような味わいです。
「うめぇ〜〜」ですよ!!

ビビン麺盛り付け例・本品に具は入っておりま
せん
常温保管で2〜3ヶ月大丈夫です
ビビン麺1人前
特価300円
税込み315円
ビビン麺10個
特価2800円
税込み2940円
甘辛いたれで食べるビビン麺は辛口党なら絶対食べるべし


韓国産のうめぇ〜〜冷麺はこちらです
韓国そば粉入り冷麺
韓国産100%・薄めないスープ
付いて発売します。

本物の冷麺の美味しさを伝えるため、
ドンチミスープ270mlが付いています。
濃縮や粉末スープでは無く、1人前のストレートスープを付けました。
麺はそば粉を混ぜた伝統的な細麺を使用いたしております。
冷麺 冷麺詰め合わせ
一袋の中にスープと麺が入っています
麺は半生状態の極細麺
湯で時間40秒・生めんと同じです
韓国産のうめぇ〜〜冷麺はこちらです



冷麺の歴史
おもに米があまり取れない朝鮮半島の北部で小麦とそば粉等を使用して発達した麺文化です。キム
チを冬用にカメごと土の中に埋め込み、さわやかに乳酸発酵した酸味のある水キムチの汁が冷麺用
のスープでした。その汁は冬場の外にあるので、もちろん冷たい。ぽかぽかのオンドル部屋で零下
の寒さの中で凍えた体を温めながら、キンキンに冷えた「冷麺」を食べることが冬場の楽しみの一つ
でした。これは、「以冷治冷-イネンチネン-(冷を以って冷を治める→冷たいものを食べて寒さを凌ぐ
意)」といえます。作り方や材料、生活様式などから冷たくなるべくしてなった冬の食べ物だったので
すから驚きです。現代冷蔵庫の普及で、通年食べられるようになりましたので朝鮮半島でも冬の食
べ物という意識は無くなってきました。

いっしょにキムチはいかがですか
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