沖縄本島から300km離れた南の海にぽっかり浮かぶ穏やかな地形をもつ宮古島。その北
西部に位置する平良市に居を構えるが菊之露酒造です。美しい海と緑に包まれて育まれる
泡盛は、南の大らかな自然がつめ込まれたような豊かな味わい。

約30年ほど前、沖縄本島の人々の間で、本島ではなかなか手に入らない宮古島の赤いラ
ベルの泡盛があるらしいという噂から、プレミア的な価格のある酒としてクチコミで広がった
のが「菊之露」です。宮古の水は石灰質の地層を通って、自然ろ過されており、硬水で黒麹
菌が発酵しやすく、カルシウム・ミネラル分が豊富で、それが泡盛の美味しさにつながってい
る。淡麗でありながら旨みのある泡盛は多くの方に愛されている。この気候風土から生まれ
る宮古島の泡盛は、その独特の味わいで県内でも高い評価を得ています