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本物の紹興酒を紹介しているページです。


紹興酒用酒器販売しております。
2003年から販売を始めた中国紹興地方の紹興酒も早10年を迎えました。おかげさま
で全国の皆様より沢山のご注文を頂けるようになりました。中国バブルの影響や円安
もあり価格が高騰し続けておりますが少しでも安く提供できるように努めておりま
す。

浜田屋店主 佐藤哲也より

本物!すごくうまい紹興酒
*紹興酒とは中国の紹興の地で作られたお酒を言います。
中国紹興の地は水路に囲まれ豊富な水と運搬に便利な水路が
紹興酒の発展に欠かせないものです
東洋のベニスと呼ばる紹興の町並
紹興酒の白い壷が並ぶ 熟成場
若い酒が詰められて熟成を待つ。

紹興酒について少し説明しますね。 
紹興酒は、米と米麹から作られる醸造酒の一種です。
こういうと、日本酒の同類と思われるかもしれませんが、原材料は同じでも紹興酒の作り方はずいぶん違うのです。まず、
材料の米がもち米であること それから、日本酒の場合は、米は洗って吸水させたら蒸して麹と合わせますが、紹興酒の場
合、米を洗ったあと10日ほども水につけたままです。 すると、乳酸菌がここに繁殖して他の菌が入り込めない状態になりま
す。そのあと、蒸し煮にして麹と合わせ、水を加えて発酵させるのです。 麹も、日本のぱらぱらの状態の米麹とは違い、麦
のカタマリに菌を付着させた『餅麹』を使います。菌そのものも麹菌ではないそうです。 紹興酒は銘柄酒で2500年近い歴史
があり、『紹興酒』を名乗るための条件があります。
1.紹興で作られる 
2.鑒湖(かんこ)の水で仕込まれる 
3.3年以上熟成させる
以上を満たしたものだけが本当の『紹興酒』であるというわけです。

一般に5年貯蔵されたものを「陳年」紹興酒と言います。壷に花模様が有る、壷の酒を花彫り紹興酒といい米を多めに使っ
て仕込んだのが紹興加飯酒といいます。紹興酒は冬はお燗して、夏はオンザロックにレモンを少々入れて飲むのが最高に
美味しくいです。紹興酒がもち米から造られていると言うことが意外に世間では知られていないですね。
@ 紹興酒は中国の紹興産のみ紹興酒と言います。 
A 5年物あと5年置いたら10年物・・・最初の仕込みが違うので10年物と同じくはなりません 
B 開封しても大丈夫・・・開封すると酸化が進みます。早めに飲んでね! 
C 紹興酒はイマイチ!・・・おいしいのを飲んだことが無いからです。・・本物は当店で 

越王台陳年30年100%原酒紹興酒 600ml


容量: 600ml  箱入り
浙江省紹興市 度数: 16.5°
熟年数: 30年
包装をしないほうが見栄えがいいです。

30年熟成最高品質紹興酒。紹興酒は陶器の壺に詰め、丁寧に立派な箱で梱包しております。上品なまろやかさと奥ゆきを感じさせる酒質は深い熟成のたまものです。越王台紹興酒ブランドは中国の127の紹興酒工場の中でにおいて8社しか取れていない超一級紹興酒ブランドです。
30年ものの100%原酒を探すのは困難です。
内容
600ml紹興酒 ぐいのみ2個 栓オープナー1個
オヤジの評価*ぐい飲みは薄く質素です。それ以外は満点

送料無料
1本17660円税込
専用の手提げ袋が付きます。

沖縄はプラス1000円同梱不可

越王台青磁入り20年花彫紹興酒

容量: 500ml 熟年数: 20年ブレンド酒
度数: 17°浙江省紹興市

箱が立派です。専用のギフト用手提げ袋がつきま
す。包装をしないほうが見栄えがいいです。


歳月をかけ、じっくりと寝かせた20年ブレンド紹興酒。長期熟成が醸しだす芳醇な香りと気品ある味わいは最高です。写真では判りにくいですが本当に素敵な青磁の焼き物に入っています。日本で作ったら焼き物だけで3000円以上すると思います。
表面に細かい亀裂が入った焼き物・お宝探偵団に容器だけ出しても3000円位の値段つけてくれそうな一品です。味も最高!
オヤジの評価・20年物では最高のブレントです。ヒビの入った陶器がまたいいです。

箱付1本2870円税込

送料無料 越王台紹興加飯酒10年物5000ML

容量: 5000ml 熟年数10年ブレンド酒
 度数16度
ご質問の多い開け方


25越王台とは紹興市内にある越王・勾践(こうせん)が築いた都の跡のこと。鑑湖の水を原料に使用し、10年熟成したのお酒。高級な紹興酒を沢山飲みたい方にお勧めです。食中酒として最適ですね。パーテーでどうぞ

この5リットルはお買い得です。10年物ですか通常の640ミリ瓶入りでも絶対1000円きることはありません。壷入りで5リットル入っています。難点は中のコルクが抜きにくい、口が広くて注ぎにくい点です。コルクの抜き方は左を見てください。継ぎ方は甕を持ち上げず、横に倒しながら注ぎます。最後は軽いので持って注ぎます・
オヤジの評価
大変飲みやすい味わいでした。壷がまたいいでね、重く注ぎにくいのが難点です。サプライズギフトにどうぞ。

送料無料
1本6880円税込
箱の上部に突起があります為包装不可・
ただし箱は立派です。ギフトに最適です。

沖縄はプラス1000円同梱不可


関公紹興花彫紹興酒3年600ml

容量: 600ml 箱無し
熟年数: 3年 度数: 17°
メーカー希望小売価格:850円
紹興酒仕込み水に、名水として名高い鑑湖の水を使い醸造した紹興酒。食中酒として、 燗やオンザロックでお楽しみ下さい。三国志の豪傑が紹興酒の名の由来です。
オヤジの評価・癖が無くどんな料理にも合いそう、飲食店でよく使ってもらっています。

1本530円税込
送料無料
1箱12本6360円 税込

沖縄はプラス1000円同梱不可

関帝 紹興花彫紹興酒5年600ml

浙江省紹興市
 容量: 600ml 箱無し
熟年数: 5年 度数: 17°
メーカー希望小売価格:1000円
広大な中国にあっても屈指の紹興酒造りの本場浙江省の紹興が産地。豊かな穀倉地帯が生み出す良質のもち米と鑑湖の清水という自然の恩恵があって初めて作り出された紹興酒のトップ。関帝は中国三国時代の英雄、古くから「忠誠」「正義」のシンボル、商売繁盛の神として広く華僑に仰がれています。英雄の名を冠した最高級紹興酒。 

オヤジの評価・味に年代物の重さが出てきました。味香りともいい出来です。

1本700円税込
送料無料
1箱12本8400円 税込

沖縄はプラス1000円同梱不可

関帝 紹興花彫紹興酒5年1800ml瓶

浙江省紹興市
 容量: 1800ml 箱無し
熟年数: 5年 度数: 17°
メーカー希望小売価格:2000円
広大な中国にあっても屈指の紹興酒造りの本場浙江省の紹興が産地。豊かな穀倉地帯が生み出す良質のもち米と鑑湖の清水という自然の恩恵があって初めて作り出された紹興酒のトップ。関帝は中国三国時代の英雄、古くから「忠誠」「正義」のシンボル、商売繁盛の神として広く華僑に仰がれています。英雄の名を冠した最高級紹興酒。 
浙江省紹興市

オヤジの評価・上と同じ酒ですが600mlより美味しく感じるのは大きな瓶だからかもしれません。

 容量: 1800ml 箱無し
熟年数: 5年 度数: 17°
メーカー希望小売価格:2000円 

1本1580円税込
送料無料1箱6本9480円 税込 

沖縄はプラス1000円同梱不可

関帝紹興陳年花彫酒10年600ml

浙江省紹興市
容量: 600ml 箱無し
熟年数: 10年 度数: 17°
関帝紹興酒シリーズの10年もの。10年熟成ならではの、芳醇な香りとこくが楽しめます。格調高いゴールドラベルです。

オヤジの評価・こりゃいいに決まってます。買われた方ほとんど「うまかった」と言ってくれます。玄人向けの酒です。 

1本1500円税込
送料無料
1箱12本17500円 税込

沖縄はプラス1000円同梱不可

輸入元の中国商社の方の話し
「私のお勧めはこの8年です。香りがよく熟成もほどほどで一番飲みやすいです。
紹興酒初心者から中級者には最適です。」
関帝陳年8年花彫酒(箱入)750ml 

浙江省紹興市
容量:750 ml × 12 度数:17° 箱付
メーカー希望小売価格: 2,500 円 
豊かな穀倉地帯が生み出す良質のもち米と鑑湖の清水という自然の恩恵からつくり出されたトップブランド。関帝は中国三国時代の英雄、関羽の敬称。古くから「忠誠」「正義」のシンボル、商売繁盛の神として広く華僑に仰がれています。関帝は英雄の名を冠した最高級紹興酒です。贈答品にも相応しい8年熟成のプレミアム紹興酒。熟成した味わいの豊かさと芳醇な香りが旨味を引き出しています。
箱入りです。ギフトにご利用下さい。
オヤジの評価 
味香りとも華やかで素晴らしい。紹興酒初心者でもわかって頂けるこの深みと言い香り。ギフトに最適ですね。

1本1450円税込

10年紹興酒白磁入り 500ml ギフト最適

浙江省紹興市
容量: 500ml 箱入り
熟年数:10年ブレンド酒 度数: 17°
メーカー希望小売価格:2800円
10年物を陶器に詰めリボンのついた箱に入れてあります。ギフトに最適

飲食店様へお勧めです。
価格以上に高級感があり、またお土産にも最適です。


1本1530円税込
壷紹興酒の開け方
特選竹編5年紹興酒1L 箱入りギフト最適

容量: 1000ml  箱入り
熟年数: 5年 度数: 17°
メーカー希望小売価格5000円
包装可・のし・カード可
より手ごろに、且つ紹興酒本来のカメ入りの味をお客様へお届けしようと開発した一品。小さな趣のある容姿に包まれた口当たりのよい紹興酒が、古く遠い中国の歴史を感じさせます。

オヤジより
石膏で固められていますのでコツコツ割ってください。お宝探しのようで出てきた紹興酒は2.3倍美味しいはずです。

お願いとお約束
石膏で覆っいますが何年も寝かせている為石膏首周りに染みやカビがございます。品質上問題はございません。万一酒質に影響がございましたら輸入元と当店にて全て保障いたしますのでご安心ください。
1本2210円税込
壷紹興酒の開け方
送料無料  関帝紹興加飯酒9L

容量: 9000ml × 1
熟年数: 5年もの 度数: 16°
メーカー小売価格: 11800円
包装不可・のし・カード可
銘酒関帝5年熟成の酒。1本ずつ伝統仕込で仕込まれた一品です。大きな酒器で沢山飲みたい方にお勧めです。食中酒として最適ですね。パーテーでどうぞ、
オヤジより
この9リットルが最近よく出ます。こんなに買ってどうするのと言うほど売れます。リピーターさんが一番多いのも9リットルです。紹興酒どんぶりで飲むとうまいといいますが、どうも本当らしいです。??すごい!
お願いとお約束
石膏で覆っいますが何年も寝かせている為石膏首周りに染みやカビがございます。品質上問題はございません。万一酒質に影響がございましたら輸入元と当店にて全て保障いたしますのでご安心ください。
当店通常価格14000円
送料無料
1本9500円税込

沖縄はプラス1000円同梱不可

壷紹興酒の開け方
送料無料  越王台興加飯酒3年24000ML 

容量: 24Lml × カメ 度数: 16°
3年ブレンド酒
メーカー希望小売価格: 18500円
包装のし・メッセージカード不可
丹精込めてつくられた原酒を3年間しっかりと熟成したブレンドをカメ出し紹興酒ならではの優雅な雰囲気を漂わせています。


お願いとお約束
石膏で覆っいますが何年も寝かせている為石膏首周りに染みやカビがございます。品質上問題はございません。万一酒質に影響がございましたら輸入元と当店にて全て保障いたしますのでご安心ください。

送料無料
1本15540円税込
この商品は輸入元より直送となる為
代金引換×(不可)
沖縄.離島×不可
日曜祝祭日着指定×不可
時間指定×不可
到着まで3〜4日
壷紹興酒の開け方
送料無料  関帝紹興加飯酒5年24000ML

容量: 24000ml × 1 箱無し
熟年数: 5年 度数: 17°
メーカー希望小売価格: 23870円
包装のし・メッセージカード不可
もち米を原料として作った紹興酒を、直接カメにいれたまま5年以上保存し、そのまま日本に直輸入されました.陶器による保存は空気の酸化作用が少なく、酒本来の旨みをじっくり熟成させることができます。パーテーでどうぞ
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パーティー・打ち上げに最高ですとお客様にコメントいただきました

お願いとお約束
石膏で覆っいますが何年も寝かせている為石膏首周りに染みやカビがございます。品質上問題はございません。万一酒質に影響がございましたら輸入元と当店にて全て保障いたしますのでご安心ください。

送料無料
1本19570円税込
この商品は輸入元より直送となる為
代金引換×(不可)
沖縄.離島×不可
日曜祝祭日着指定×不可
時間指定×不可
到着まで3〜4日

先月より特価販売中の為価格変更ありません
マオタイ迎賓酒500ml アルコール53度

包装可・のし・カード可
旅行のお土産によくもらいませ
んでしたか?
口から火を噴く
53度のお酒です。

これで「カンペイ」
3回で
ダウン・・・・

メーカー希望小売価格
 2500円 箱あり

三杯一気飲み・・
あなたは耐えられるか! 
特価1本2160円税込

貴州茅台酒53度中国国酒 貴重品
御知らせ 中国の管理化の下 生産数量が決まっており 現在世界的に品不足となっております。日本での販売価格は実際には中国での価格より安いため、逆輸入現象がおき日本での在庫が極端に少なく日々値上げされております。お早めにお求めください。 今中国では偽者も出回っているほどの高級酒となりました。番号で確認が取れます。当店の貴州マオタイ酒は製造メーカーより直接日本に送られる正規品でございます。

包装可・のし・カード可


沖縄はプラス500円同梱不可
貴州マオタイ酒の歴史
300年以上の歴史を持ち、国酒として栄誉を博している銘酒です。日中国交回復式典で周恩来総理は人民大会堂に田中首相を招き祝宴その時供された酒がこれであった。周恩来は杯を挙げ田中角栄に乾杯を促した。「カンペイ!」・・・周恩来は杯を挙げ田中角栄に乾杯を促した。「カンペイ!」、と。満面笑みの田中はこれに応じ一気に飲み干そうとした、「乾杯!」……が、余りの強さに一瞬顔をしかめた。酒の度数は五十三度。日本人の知らなかった中国の酒の強烈な濃さであった。国交回復……未知の国・中国との、あらためての、出会いであった。ともかくも華やかな饗宴であった。 「貴州マオタイシ酒」は国酒とも言われる。中国政府が主催するレセプションでは常に供されるからだ。国レベルだけではない、舌の味わいも香りも独特なものがある、知名度も高い、高級感もある、ということで、民間でも、大切なお客さんをもてなす宴席には好んで供される酒である。 もし日本人が中国で宴席に招待され乾杯用の酒として「貴州マオタイシ酒」が出されたら中国の人は周恩来首相が田中首相を招いた時のことを話すだろう。あるいは、この酒を造るためには、普通の白酒の二倍以上の穀物を必要とすること、六回の蒸留三年のねかせが必要なこと。だから美味いのだ、だから国酒なのだ、と自慢げな講釈をするかも知れない。とにかく中国で一番の酒といったら貴州マオタイシ酒なのです
購入制限あり
この商品は中国で投機対象になっている為
偽造カードでの搾取がありました。よって2本以
上の購入にはクレジットカードは使用できませ
ん。
送料無料
沖縄は別途送料1000円
1本21600円税込

2本以上の購入にクレジットカードの使用はでき
ません。代引きまたは銀行振り込みで。


中国酒 紹興酒用 酒器
中国酒用のとっくりとお猪口です。とくにこだわらず日本酒にも良いと思います。
大きさが解るように100円を置いてみました。

 入荷数20個 ギフトケース入り
   1組400円



中国酒 紹興酒用 酒器
中国酒用の猪口

1箱8個入り
関帝名入れ
大きさが解るように100円を置いてみました。
  1組300円

包装不可

皆様が紹興酒について・・よくある間違いを書いてみました
@ 台湾の紹興酒・・・紹興酒は中国の紹興産のみ紹興酒と言います。
A 5年物5年置いたら10年物・・・最初の仕込みが違うので10年物にはなりません
B 開封しても大丈夫・・・開封すると酸化が進みます。早めに飲んでね! 夏で1週間、冬で3週間
長期保存は
C 紹興酒はイマイチ!・・・おいしいのを飲んだことが無いからです。・・本物は当店で
 
  注文できたか自信が無いとのお客様の声にこたえて 注文状況を公開しています。
多くの皆様に支えられおります。福島で商売ができることに感謝しております。 
ご注文が5分で反映されます。携帯アドレスやアドレス記入ミスで注文後10秒で届く自動返信メールが届かない時、ご自身のご注文を確認できます。 注文番号は下6桁が表示されています。ご利用ください。
彫刻ボトルのご注文は反映されません。
店主の佐藤哲也です
この度はご注文本当に有難うございます。心から感謝申し上げます。ネットでの顔の見えないお取引ですがお店と同じようにご対応できるよう一生懸命勤めさせていただきます。





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