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福島県の日本酒・地元より全国発送
| 会津鶴の江酒造 本年度全国品評会金賞受賞酒 720ｍｌ | ||
  | 福島県会津若松にある鶴の江酒造 は家族と数人の従業員のみで酒造 りをしております。杜氏さんは昨年 「会津若松技能功労者」として表彰 されました。過去に何度も金賞を受 賞した杜氏さんと蔵人が本当に心を こめて鑑評会出品するために特別に 仕込みました。 念願叶い見事「金賞受賞」いたしま したので。数に限りがございますが 出品酒を販売いたします 日本酒度＋3 酸度1.3 精白 山田錦40％ | |
 してあります。昨年は絶対にあまると思ったの に半年で完売してしまいました。今年はいつま で持つのやら。・・・・(~o~) | 福島県の郡山と阿武隈鍾乳洞の中間地にある渡辺酒造本店が去年より限定発売している純米大吟醸です。精白50％（米を半分削る）の大変おいしいお酒です。 浜田屋では 「ばかやろー」の酒でございます。なんでこんなうまい酒を3000円で出すんだ。原酒なのにすーっと入って余韻すばらしく口あたり優しい。飲みすぎ注意の困ったお酒です このお酒が昨年は１年持たずになくなってしまいましたが、新酒が出来ましたので早速販売いたします。新酒はまだ酒が落着いていませんので開封後一晩たってからお飲みになると丁度いいですね。とにかく精白50％の純米大吟醸です。存分にお楽しみ下さい。 晩御飯がこれならピッタリ    おつまみには店主の好みが大いに反映しております。参考にとどめてください。 |
 | 明治末期、山形県余目町 の阿部亀冶さんが冷害の 時、自分の田んぼに数本だ けしっかりと実をつけた米を 見つけました。「これはきっ と寒さに強い米だ」と・・大切 に種籾を取り、寒い地区で も冷害の被害の無い米作り ができるようになりました。 その米で酒を造ったところ、 当時、一番の酒米として有 名だった「備前雄町」をもし のぐすばらしい酒が出来た ため当時の蔵元は大変多く この米を使いました。しかし 戦中戦後、食糧難の折もっ と収穫量の多い米に変えら れてしまい。幻の米となって しまいました。会津末広は 「亀之尾」の栽培を蔵を上げ て社員総出でおこない、こ こに亀之尾100％仕込みの 酒を作り上げました 味わい これが亀の尾の味です大 吟醸だからといって香りは 立っていません。口に含む と口の中をゆらゆらと酒が 回ります。かすかな酸味、 かすかな甘み、かすかな辛 味かすかな旨み、かすかな 渋み全てが調和して口の中 をゆらゆらと回ります | |
| オヤジより わかる人に聞いてください掛け米も麹米もすべ て「亀之尾」です。値段を聞いて口が開いたま まになってしまいました。この酒は末広さんの ＨＰやカタログには載っていません。特別なお 酒です | 使用米 会津産 亀の尾 100% 精米歩合 50％ 日本酒度 ＋3.0 酸度 1.1 アミノ酸度 - アルコール度数 16～17度 | |
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  | 福島県郡山の山沿いに、阿武隈鍾乳洞の伏流水を使用したお酒「雪小町」を醸す渡辺酒造本店があります。従事するのは家族を含め9人の小さな蔵元です。「袋吊り」による自然落下雫酒生酒。華やかな香りと豊かな口中香が魅力ですよ。山間の小さな蔵元です。酒造りを本当に真剣にしています。吟醸蔵51号タンク限定醸造。酒屋としては他の酒屋にはナイショにしたい蔵元ですね。味わ極上の大吟醸を濃縮したような感覚、酒だけで楽しみたい時にうってつけです。ワンロックも最高です。 やや辛口綺麗なタイプ寿司言えばこんな感じ よく冷えた本マグロ中トロ。 あの脂がたまりません。 | |
 | オヤジより 酒のモロミを袋入れて吊るし上げます。袋からタラタラと滴り出る酒を集めて瓶詰めいたしました。本当に手間のかかる作業です。しかし、吊るし大吟醸ですと四合で５０００円はする酒でそれも県知事賞受賞酒ですので。これは絶対お得です。昨年度は１２月で売切れてしまいました。全国的には無名にもかかわらず隠れた多くのファンがおります。 | |
  | 会津末広の特約店でのみ 販売が許可される特別にう まくて特別安い特別なお酒 です。蔵元に頂いた試飲酒 がうまくてほしくてほしくて仕 方が無かったお酒です。か すかな麹の香りとすっきりタ イプで飲み口がよ。こんな美 味しい純米酒が なんと一升２000円です どうします。 日本酒度＋3・・すっきりタイ プ | |
 | どこのどなたかわかりませんがうまいこと言うもんだ。ネットで見つけたこの酒の感想です 独特な香りがする。米の香りなのだろうが、水の香り？と思わせる不思議さがある。中硬水を仕込水に使用しているとのこと、なるほどミネラル感があり、おもしろい味。ほどよい辛さによって、味が引き締まっている。日本酒にとっての水の役割の大きさというか、水によって酒の個性がこれほどまでに活きてくるということを、実感させてくれる酒。・・すごいね！関心！ 浜田屋オヤジより 蔵元の渡辺さんに何度も何度も、腹にたまらないいくら飲んでも飽きない酒を造ってくれ、あんたの情熱があればできるべぇ～～と、遭う度酒飲むたびに言っていた。 そんな酒ができたどぉ～ | |
 | 福島県南会津の地酒「国 権」は十数年前から「国権 会」と言う愛飲者の会が出 来るほどの名酒です。奥只 見の自然の中コストを惜し まず自社の井戸水で仕込 まれるこの酒はまろやかで コク味をたたえた名酒です 皆さん奥只見に行ったこと ありますか？ すごーーくすばらしい所で す。時間が止まる場所で す。そこの酒なのです、な んか変な説明ですが。、そ んな酒ですよ？？？つまり 言葉では言い表せな い？？？？ 「酒の説明って むずかしい ーーな！」 日本酒度＋3.0 酸度1.5 | |
 | 福島県で花泉と言えば 店頭に並んでいれば飛びついて買っていくお酒の代名詞です。やや甘口のこの酒は生産量が極端に少なく。地元の南会津郡南郷村までわざわざ買いに行く方がいるくらい、超人気でありながら手に入らないお酒です。 ほのかな甘みの中になんとも言えない膨らみを兼ね備えて人々を虜にしてしまう名酒中の名酒です。吟醸でもなく純米でもないただの普通酒ですが酒の深さは超一級品です。ネット上で月に数本づつ毎月販売いたします。 | |
  | ただ今、3本のみ在庫あります | |
 | 福島県南会津の地酒「国権」は十数年前から「国権会」と言う愛飲者の会が出来るほどの名酒です。奥只見の自然の中コストを惜しまず自社の井戸水で仕込まれるこの酒はまろやかでコク味をたたえた名酒です 東京でも人気が有るようですが 生産量は大変少なく、一部の名酒居酒屋等でのみ販売されているようです。 日本酒度＋1 酸度1.3 | |
 清酒簡易箱 一升・四合共 |  清酒一升上蓋付 |  |  |  | |||||
適用は購入画面の最後に出てまいります。 | |||||||||
や蔵元で酒を見るときに使用されています。オヤジは毎晩これで勉強？？？しております。酒が うまいんですよ・・日本酒好きには絶対にお勧めの一品です。この蛇の目と白の器が酒の色・照 り・を鮮やかに見せてくれます。毎晩これで日本酒を利き酒しながら楽しんでいます。 | |
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| 日本酒を極める・うまく飲む 利き酒ぐいのみ・・・・こちら | |
| 皆さん、日本酒の保管について考えたことがありますか？日本酒は大変デリケートです。開封前 より開封してからの保管に気をつけてくださいね。 大切な順に書きます 1.開封後はどんな日本酒でも冷蔵庫に入れてください。 2.開封前・・生酒は冷蔵庫です。生酒で無い日本酒は2ヶ月までは常温保管でも大丈夫ですが、 それ以上 飲まない時は冷蔵庫で保管してください。 3.どんな日本酒でも光は厳禁です。開封前は布団が入っている押入れの中が最適です。 布団が入っているので温度変化が少ないです。 | |||
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| 当店の日本酒は、新聞やエアークッションが胴回り内に巻いてあります。保温に優れ、温度変化を防ぎます。又、紙は光から守ってくれますのでも決して全部紙を取らないで下さい。最後の一滴まで美味しい日本酒が飲めますよ | |||
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