| |
| |
福島県の日本酒・地元より全国発送
| |
|
 |
 |
| 平成１５年は栄四郎にとって特別な年でした
県知事賞と言う１つの椅子を目指して福島県の蔵元全てがしの ぎを削る戦いに勝利いたしました。 全国の金賞は福島県でも１５ほどの蔵元が取りますが 県知事賞は１つしかありません 栄川の集大成そのお酒を５年寝かせ、更に角がとれなめらかな 舌触りと丸みの中に調和の取れた無深い味わいが生まれまし た全国の有名地酒店と取引のある栄川で１２０本しか製造され なかった逸品です。当店に４本入荷いたしました。  |
|
| |
||
 |
明治末期、山形県余目町の阿部亀冶さ
んが冷害の時、自分の田んぼに数本だ けしっかりと実をつけた米を見つけまし た。「これはきっと寒さに強い米だ」と・・ 大切に種籾を取り、寒い地区でも冷害 の被害の無い米作りができるようになり ました。その米で酒を造ったところ、当 時、一番の酒米として有名だった「備前 雄町」をもしのぐすばらしい酒が出来た ため当時の蔵元は大変多くこの米を使 いました。しかし戦中戦後、食糧難の折 もっと収穫量の多い米に変えられてしま い。幻の米となってしまいました。 会津末広は「亀之尾」の栽培を蔵を上 げて社員総出でおこない、ここに亀之 尾100％仕込みの酒を作り上げました オヤジより わかる人に聞いてください 掛け米も麹米もすべて「亀之尾」です。 値段を聞いて 口が開いたままになってしまいました。 この酒は末広さんのＨＰやカタログには 載っていません。特別なお酒です |
|
| 味わい
これが亀の尾の味です。 大吟醸だからといって香りは立っていません。 口に含むと口の中をゆらゆらと酒が回ります。 かすかな酸味、かすかな甘み、かすかな辛味 かすかな旨み、かすかな渋み 全てが調和して口の中をゆらゆらと回ります |
||
| |
|
使用米 会津産 亀の尾100%
精米歩合 50％ 日本酒度 ＋3.0 酸度 1.1 アミノ酸度 - アルコール度数 16～17度 |
| |
 |
|
 |
福島県郡山の山沿いに、阿武隈鍾乳洞
の伏流水を使用したお酒「雪小町」を醸す
渡辺酒造本店があります。従事するのは
家族を含め9人の小さな蔵元です。
「袋吊り」による自然落下雫酒生酒。華や
かな香りと豊かな口中香が魅力ですよ。
山間の小さな蔵元です。酒造りを本当に
真剣にしています。吟醸蔵51号タンク限定
醸造。酒屋としては他の酒屋にはナイショ
にしたい蔵元ですね
味わ極上の大吟醸を濃縮したような感 覚、酒だけで楽しみたい時にうってつけで す。ワンロックも最高 やや辛口濃い口タイプ 寿司言えばこんな感じ よく冷えた極上ビントロ。あの脂がたま りません。  |
|
| |
||
 |
オヤジより
酒のモロミを袋入れて吊るし上げます。袋からタラタラと滴り出る酒 を集めて瓶詰めいたしました。本当に手間のかかる作業です。しか し、吊るし大吟醸ですと四合で５０００円はする酒でそれも県知事賞 受賞酒ですので。これは絶対お得です。 昨年度は１２月で売切れてしまいました。全国的には無名にもかか わらず隠れた多くのファンがおります。 会員ナンバー007 浜田屋オヤジ |
|
| |
|
 |
福島県の郡山と阿武隈鍾乳洞の中間地にある
渡辺酒造本店が去年より限定発売している純米 大吟醸です。精白50％（米を半分削る）の大変 おいしいお酒です。 浜田屋では 「ばかやろー」の酒でございます。なんでこん なうまい酒を3000円で出すんだ。原酒なのに すーっと入って余韻すばらしく口あたり優し い。飲みすぎ注意の困ったお酒です。 |
| 小さい蔵なのに冷蔵庫に１年分２０００本確保し
てあります。昨年は絶対にあまると思ったのに年 末を待たずに完売してしまいました。今年はいつ まで持つのやら。・・・・(~o~) |
|
| |
|
| 福島県末広酒造特約店限定酒 壷中春 純米 | |
 |
販売が許可される 特別にうまくて特別安い 特別なお酒です。 蔵元に頂いた試飲酒がうまくて ほしくてほしくて仕方が無かったお酒です。 かすかな麹の香りとすっきりタイプで飲み口が よ。こんな美味しい純米酒が なんと一升２000円です。 どうします。 日本酒度＋3・・すっきりタイプ  |
| |
|
| 福島県 雪小町純米辛口 | ||
 |
どこのどなたかわかりませんがうまいこと言
うもんだ。ネットで見つけたこの酒の感想で す 独特な香りがする。米の香りなのだろうが、水 の香り？と思わせる不思議さがある。中硬水を 仕込水に使用しているとのこと、なるほどミネラ ル感があり、おもしろい味。ほどよい辛さによっ て、味が引き締まっている。日本酒にとっての 水の役割の大きさというか、水によって酒の個 性がこれほどまでに活きてくるということを、実 感させてくれる酒。・・すごいね！関心！ 浜田屋オヤジより 蔵元の渡辺さんに何度も何度も、腹にたまらな いいくら飲んでも飽きない酒を造ってくれ、あん たの情熱があればできるべぇ～～と、遭う度酒 飲むたびに言っていた。 そんな酒ができたどぉ～  |
|
| |
||
国権 純米酒 1.8リットル
|
||
 |
福島県南会津の地酒「国権」は十数年前から
「国権会」と言う愛飲者の会が出来るほどの名 酒です。奥只見の自然の中コストを惜しまず自 社の井戸水で仕込まれるこの酒はまろやかで コク味をたたえた名酒です 皆さん奥只見に行ったことありますか？ すごーーくすばらしい所です。時間が止まる場 所です。そこの酒なのです、なんか変な説明 ですが。、そんな酒ですよ？？？ つまり言葉では言い表せない？？？？ 「酒の説明って むずかしいーーな！」 日本酒度＋3.0 酸度1.5
|
|
| |
||
| 末広酒造 頒布会酒 | |
 |
末広本醸造鬼羅720
ミリ |
2種類の酵母使用による、バ ランスの良い、爽やかな透 明感ある極辛口酒。 昔でなら「鬼ごろし」です。 コレは市販酒で、少しだけ出 回っているのでコメント書き ました |
|
| |
|
普通酒・本醸造
| |
| 花泉 普通酒 1.8リットル 超限定品 | ||
 |
福島県で花泉と言えば
店頭に並んでいれば飛びついて買ってい くお酒の代名詞です。やや甘口のこの酒 は生産量が極端に少なく。地元の南会津 郡南郷村までわざわざ買いに行く方がい るくらい、超人気でありながら手に入らな いお酒です。 ほのかな甘みの中になんとも言えない膨 らみを兼ね備えて人々を虜にしてしまう名 酒中の名酒です。 吟醸でもなく純米でもないただの普通酒 ですが酒の深さは超一級品です。 ネット上で月に数本づつ毎月販売いたしま す。 |
|
| |
||
 |
ただ今、3本のみ在庫あります
|
|
| |
||
| 国権 本醸造 １．８リットル | ||
 |
福島県南会津の地酒「国権」は十数年
前から「国権会」と言う愛飲者の会が出来 るほどの名酒です。奥只見の自然の中コ ストを惜しまず自社の井戸水で仕込まれ るこの酒はまろやかでコク味をたたえた名 酒です 東京でも人気が有るようですが 生産量は大変少なく、一部の名酒居酒屋 等でのみ販売されているようです。 日本酒度＋1 酸度1.3 |
|
| |
||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
