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商品特性を100%把握した当店を信じてください。お酒のクール便を極力使用しない発送にします。コチラ




真澄からの手紙
真澄の創業は1662年。霧ヶ峰の麓で諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に冠した酒を醸して来ました。その美味は早くから近隣に知られ、この地で半生を過ごした松平忠輝公(徳川家康の六男)が座右に置いたとの逸話も残っています。しかし真澄の酒造りが大きく開花するのには、大正の中頃弱冠28歳で杜氏となった窪田千里の登場を待たねばなりませんでした。試行錯誤を繰り返しながら美酒を追求したこの名杜氏によって、真澄は昭和18年全国清酒品評会での第一位をかわきりに品評会で次々と上位へ入賞。さらに昭和21年、酒蔵から優良清酒酵母「協会7号」が発見されたことや、品質至上主義を貫いたことでその名は次第に酒通の知るところとなったのです。 真澄の酒造りを一変させた窪田杜氏は後継者の育成にも偉才を発揮。愛弟子として永年杜氏を務めた 久保田良治は、師の緻密な酒造りに独自の工夫を加えて真澄の味に輝きを与えました。そして今、真澄の二つの酒蔵では窪田千里・久保田良治に鍛えぬかれた諏訪杜氏・雨宮正徳と森山哲夫が、若い蔵人と共に美酒造りに情熱を燃やしています。
 造り手である私たち自身が舌鼓を打って飲める酒。大切な家族に安心してすすめられる酒。親しい友人に胸を張って贈ることができる酒。私たちがお客様にお届けしたいのはそんな真澄です。だからこそ人を育み、米を選び、製造工程の細部にこだわり貫いて来ました。そしてこれからも私たちは真澄スピリッツを胸に刻んで歩み続けます。いつの日にか世界一の美酒を醸すことを夢見ながら進んでいきます。

真澄 かつてミュンヘンのダルマイヤーという高級食材店へ立ち寄った時のこと。二階のレストランへ上がると数人のお客さんが午後の軽食を楽しんでいました。中で目を引いたのは上品な服装に身を包んだ中年女性。生牡蠣をつまみに一人シャンパングラスを傾ける姿がまるで映画のワンシーンだったのです。
話は変りますが、この春新宿伊勢丹さんがカウンターバーを具えた日本酒売場を開業。名料亭「吉兆」製の一皿と美酒の組合せをご堪能いただこうという趣向です。過日様子を見に行くと、買物帰りのご婦人方がゆったりと「夢殿」や「七號」を愛でておられ、その乱れず騒がずの大人ぶりは欧州貴婦人を凌がんばかりのあで姿。どうやら日本にも素晴らしいお酒文化が蘇ってきたようです。



めったにお目にかかれない夢殿・・ここで見て
真澄 大吟醸 夢殿 720ml


発送方法変更(クール便不使用)一読ください

原材:米米こうじ醸造アルコール 米 麹米:
兵庫県山国地区産 山田錦
掛米:兵庫県産 山田錦
精米歩合: 40%
日本酒度: +4前後
酸度: 1.3前後
飲み方:◎冷酒×常温×燗酒
何処かで見たことありますか?なかなか手に入らない幻の酒とか、一生に一度は飲んでみたい酒として雑誌によく載っています!外国人記者クラブに真澄を飲む会があるらしいですが、はじめての日本酒が夢殿で、それ以来、日本酒にはまった方が大勢いるようです。贅沢な話です。優雅な香りを持ち繊細かつ芳醇な味わいが特徴です。真澄が品評会に出すために造った酒です。
 720ml
5720円税込


日本一真澄純米吟醸を美味しく販売する店/浜田屋
真澄 辛口生一本純米吟醸


米麹米:長野県産 美山錦
掛米:長野県産 美山錦
精米歩合55%  酵母9号系酵母
アルコール分15度  日本酒度+5前後
酸度1.4前後
真澄の看板商品。辛口の純米吟醸酒含み香と信州に真澄ありと言わしめたキレの良さを持っています。ひたすら品質の改良を重ねた「黒ラベル」いまや真澄のブランドの大黒柱となりました。
720ml
1480円税込
1.800ml.
2930円税込
〔お願い〕12月は写真のオリジナル紙包みが間に合わないため紫外線遮光袋でのお届けとなる場合があます。


真澄 寒造り純米酒

真澄オリジナルの七号酵母で醸しました。気取らずさり気ない味わい。インターナショナル・ワイン・チャレンジ2012で銅メダル受賞した実力派本物です。杜氏さんの言葉がいいです「米の美味しさが引き出された酒、「ご飯を食べているような」純米酒を目指しています。

米 長野県産 美山錦、ひとごこち
酵母:7号系酵母  アルコール分:15度
日本酒度:+1 酸度:1.7
720ml
1300円税込
1.800ml
2600円税込
〔お願い〕12月は写真のオリジナル紙包みが間に合わないため紫外線遮光袋でのお届けとなる場合があます。


真澄 特選本醸造 一升


材料: 米・米こうじ・醸造アルコール
麹米:兵庫県加東市山国地区産 山田錦
掛米:長野県産 美山錦
精米歩合: 60%(全て自社で精米)
酵母: 7号系酵母
アルコール分: 15度
日本酒度: -1前後
酸度: 1.3前後
アミノ酸度: 1.1前後
飲み方: ◎冷酒・◎常温・◎燗酒
保存方法: 冷暗所

真澄のスタンダード
“日本一美味いお燗酒”を目指して、麹米に「山田錦」を使用。もちろん冷酒でも美味。インターナショナル・ワイン・チャレンジ2011で銅メダル受賞。


杜氏のコメント
しみじみ美味しいな〜と言っていただけるようなお燗酒を目指しています。少し酸や旨みのある酒の方がお燗しても味がダレないので、その辺が工夫のしどころ
1800ml.
2160円税込


真澄 普通酒 一升



米・米こうじ・醸造アルコール
米の品種: 麹米:長野県産 美山錦など
掛米:長野県産 美山錦など
精米歩合: 68%(全て自社で精米)
酵母: 7号系酵母
アルコール分: 15度
日本酒度: ±0前後
酸度: 1.2前後
アミノ酸度: 1.3前後
飲み方: ◎冷酒・◎常温・◎燗酒
毎日の晩酌に最高の日本酒です。
毎日飲んでも飽きない。天下の真澄の真骨頂

真澄って本当に不思議ですよ!

杜氏のコメント
地元の酒通に愛され続けるベストセラー。社員にも愛飲者が多い酒です
1800ml.
1830円税込



真澄の粕取り焼酎 澄25度 720ml癖が無いタイプ
720ml 1580円税



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日本酒の輸送・保管についてのお願い
到着時にお酒が濡れている場合がございます。
当店では日本酒を冷蔵保管しております為、普通便で発送いたしますと結露し瓶の周りが濡れて届く場合がござ
います。

皆様のご自宅での保管について

1.日本酒が一番嫌うのは光です。太陽光・蛍光灯に直接さらさないで下さい
2.生酒は冷蔵保管してください。
3.他のお酒もできるだけ涼しい部屋で光に当てずに保管してください。
4.2か月以上飲まない場合は冷蔵保管をお勧めいします
4.開封後は全て冷蔵庫で保管してください。
 一升瓶が入らない場合小瓶に入れ替えをお勧めしております。

日本酒についていつでもご説明いたします。遠慮されずお電話ください。店主 佐藤

日本酒の保管についてのお願い
皆さん、日本酒の保管について考えたことがありますか?日本酒は大変デリケートです。開封前より開封してからの保管に気をつけてくださいね。
大切な順に書きます
1.開封後はどんな日本酒でも冷蔵庫に入れてください。
2.開封前・・生酒は冷蔵庫です。生酒で無い日本酒は4ヶ月までは常温保管でも大丈夫ですが、
 それ以上 飲まない時は冷蔵庫で保管してください。
3.どんな日本酒でも光は厳禁です。開封前は布団が入っている押入れの中が最適です。
 布団が入っているので温度変化が少ないです。

当店の日本酒は日本一
当店のお酒はほとんど紙に包まれております。紙を全部破らないでくださいね
当店の日本酒は、新聞やエアークッションが胴回り内に巻いてあります。保温に優れ、温度変化を防ぎます。又、紙は光から守ってくれますのでも決して全部紙を取らないで下さい。最後の一滴まで美味しい日本酒が飲めますよ

もっと詳しくお勉強 ↓↓




地酒 又兵衛いわき) 雪小町(郡山) 会州一会津若松) 霧の塔(新潟) 石鎚(愛媛)
大七生もと二本松) 栄川酒造会津若松) 国権酒造南会津) 辰泉酒造(福島) 富久心茨城)
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祝 角樽 前掛け ぐいのみ 酒粕 料理酒

  注文できたか自信が無いとのお客様の声にこたえて 注文状況を公開しています。
多くの皆様に支えられおります。福島で商売ができることに感謝しております。 
ご注文が5分で反映されます。携帯アドレスやアドレス記入ミスで注文後10秒で届く自動返信メールが届かない時、ご自身のご注文を確認できます。 注文番号は下6桁が表示されています。ご利用ください。
店主の佐藤哲也です
この度はご注文本当に有難うございます。心から感謝申し上げます。ネットでの顔の見えないお取引ですがお店と同じようにご対応できるよう一生懸命勤めさせていただきます。

長野の銘酒 真澄を全国に発送いたします。

酒とキムチの浜田屋0246-25-2301fax0246-25-2304お気軽にご質問ください