柚子茶（ゆず茶）本場韓国ボクムジャリです
ボクムジャリ柚子茶には保存料が一切入っておりません。はちみつやビタミンＣの 添加もされていません。原材料は柚子・砂糖と少しの梨だけです | |
柚子茶は時とともに熟成されしっとりとした甘さと柚子の香りが調和されすばらしい 味わい深い柚子茶（ゆず茶）です。 | |
ボクムジャリゆず茶は韓国ロッテデパートや空港などの特別な場所でしか手に入ら ない特別な柚子茶（ゆず茶）です |
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一瓶に使う柚子の量が一般柚子茶の2倍以 上、使用しているのは柚子と砂糖と梨だけ、 完全無添加です。*梨は口当たりを良くし香りを爽やかにする伝統の手法 | |||||
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1、韓国では超一級ブランド柚子茶ですロッテデパートや空港など一流の場所で販売されています
2、原材料・・柚子・砂糖・梨のみ・・伝統的な作りにこだわっています。
3、低農薬栽培の契約栽培柚子畑の柚子のみ使用
4一瓶に使う柚子の量が一般柚子茶の2倍以上
 | 787円税込み  | |
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保存料無添加の為、他の韓国柚子茶（ゆず茶）より賞味期限が短く（10ヶ月程度）設定されてます
が賞味期限よりさらに半年ほど熟成いたしますと。さらにまろやかなすばらしい柚子茶になります。
保管方法・未開封は常温・暗い所/開封後・冷蔵庫へ/賞味期限・開封前は表示/開封後・２ヶ月程度
柚子茶６２０g３本入りギフト用 | 2600円 |
柚子茶（ゆず茶）の包装について
上記の商品は箱・包装はできかねます、ご希望で紙袋でよろしければ同送いたします。
混載配送について
バラ・・・混載ＯＫただしケジャン（蟹キムチ）とカニピラフとは不可
１箱・・・混載ＯＫ送料無料ただしケジャン（蟹キムチ）とカニピラフとは不可
２箱・・・混載不可
詳しくはこちら
柚子茶（ゆず茶）について
ゆずを皮がついたまま薄切りにし、砂糖漬けにしたものをお湯に溶いて飲む韓国伝統のお茶。ゆず茶は
保存料・着色料は不使用です。クエン酸が豊富な低農薬限定柚子で作りましたアルカリ性食品です、
保存料・着色料は不使用です。クエン酸が豊富な低農薬限定柚子で作りましたアルカリ性食品です、
大変美味しくいただけます。ボクムジャリは韓国ではデパートの定番として広く親しまれており､ここ日本
でも近年の韓国旅行ブームの影響で、若い女性を中心に、人気が拡がりつつあります。柚子茶は庶民
の知恵から生まれたフルーティーなお茶です。お茶の他、料理の隠し味、デザートのトッピングなど、お
好みでお召し上がり下さい。
でも近年の韓国旅行ブームの影響で、若い女性を中心に、人気が拡がりつつあります。柚子茶は庶民
の知恵から生まれたフルーティーなお茶です。お茶の他、料理の隠し味、デザートのトッピングなど、お
好みでお召し上がり下さい。
柚子茶（ゆず茶）飲み方
お好みでティースプーンで３杯くらいをカップに入れ、冬はお湯でホット。夏は冷水やタンサンで割りよ
くかき混ぜてお飲み下さい。私は自家製カスピ海ヨーグルトに入れてます 柚子の果肉もたっぷり入
っているのですが、この果 肉がまた美味しい！昔よく食べたレモンの蜂蜜漬けのようですが、もっ
と風味が良く、ゆず茶を楽しんだあとは、この果 肉までスプーンですくって食べると大変おいしいで
す
保管方法
保管方法・未開封は常温・暗い所/開封後・冷蔵庫へ賞味期限・開封前は表示/開封後・２ヶ月程度
 | 加物は一切使用しておりません。そのため時とともに色合いが飴色に変わっ ていきます。飴色になった柚子茶は甘みと柚子の酸味のバランスが調和され すばらしい味わいを醸しております。それに他の柚子茶と比べれても兎に角、 一瓶に使っている柚子の量がまったく違います。一度試していただければ、な ぜこの柚子茶が一級柚子茶と言われているか、わかります。とにかく旨いです よ！！！ |
よくある質問
Q、他の柚子茶と比べとる酸味が少ないようですが?
A、酸味料・ビタミンC が入っていませんので自然の酸味でございます
Q、水で溶けますか?
A、水に溶けない柚子茶はハチミツ入りの柚子茶ですね、ボクムジャリはしっかり溶けますよ
Q、キャップ部分の柚子茶の色が濃くのですが、大丈夫ですか?
A、色が濃くなっている部分はキャップ部分に残る空気に触れた柚子茶の部分が乾いてしまったため色
が濃く、硬くなってしまっているためです。それを防ぐには凝固剤ゆ酸化防止剤を入れればそのようなこ
とはありませんが、砂糖と梨しか入っていませんので空気に触れた部分は硬く、色が濃くなります。ご安
心下さい。全く問題ございません。完全無添加の証です。
BＯＫＵＭＪＡＲＩゆず茶は
1韓国政府が認めた低農薬栽培農家より安全性が認められた柚子のみ使用しています。
2政府指定の有名デパート(ロッテ等)や要人が泊まる高級ホテル等の専売品です。
3仁川国際空港VIPルームで使用され、世界の賓客の接待に使用されています。
4甘みには梨の果糖を加えた大変高級な柚子茶です。
韓国の柚子茶愛好家の憧れの柚子茶がこのBＯＫＵＭＪＡＲＩです
原材料
【柚子 柚子果汁 梨 砂糖 】の４つのみです。
保存料、酸化防止剤、ビタミン・蜂蜜添加を一切していません
【柚子 柚子果汁 梨 砂糖 】の４つのみです。
保存料、酸化防止剤、ビタミン・蜂蜜添加を一切していません
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| その他・・・ケーキ・柚子味噌・酢豚・ステーキソース・豚しゃぶしゃぶのタレ・・・ 特に当店の柚子茶は蜂蜜が入っていないので水でも溶けます。夏の柚子ドリンクは最高です。 限りなく料理にお菓子に使えます。是非お試しください | ||||
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柚子の香りが、すごい柚子酒です。すっきり・香り良く・アルコール度は１０度位・当店の柚子茶ファ ンにお勧めしたくて仕入れました。最近、いろいろな柚子酒が出回るようになりましたが、純米酒 100％で仕込んだこの柚子酒は先日の日本酒の試飲会（500名出席）の場でも皆さん口々に「おい しい・・どこで売っているの」・・と蔵元さんに聞いていて、大変うれしかったです。時々品切れします がネットでもお知らせしたくて載せました。たまに品切れします。お待ちいただく場合がございますが 是非お試しください。 |
| 純米酒仕込みの柚子酒です。厳選された「柚子果汁」と自慢の「純米酒」のコラボレーション。爽や かな酸味と純米酒のまろやかさ、ほんのり甘めのある飲みやすい味わいに仕上げてあります。 オヤジより 柚子茶ファンの多い当店にぴったりですね、アルコールは１０度・・からだにも優しいですね、オンザ ロックでも炭酸やサイダーで割ってもいいと思いますよ。美味しい過ぎるので飲みすぎるとやはり酔 っ払いますので注意してください。 |
潜水亭座礁さんがご紹介する日常の中の非日常。
ちょっとした出来事や人間模様を面白可笑しく綴ったサイトで当店の柚子茶を評価して頂きました
| 2/8 「ゆず茶」 本日のタイトルは「ゆず茶」。 実は最近、コレにかなりハマってしまっている。 一ヶ月程前のことである。 家に帰ると、家人がジャムの瓶のようなものから マーマレードのようなヌルリとした物体を スプーンでひとすくいしマグカップに入れ、 その上からあろうことか熱湯を注いでいるのであった。 「正月早々、何を気色の悪いことをしとるのだっ！？」 怖気づきつつそう訊ねる私。 「気色悪いなんて失礼なっ！ コレは、韓国で最も人気の『ゆず茶』なのであるぞ！」 家人は少々アゴを突き上げつつ、 エラソーな態度で答えたものである。 うむむ。「ゆず茶」ですか。 うむむ。 私、正直に申しまして「柚子」を食するのはあまり得意ではない。 決して嫌いではないのだが、何かの食材に添えられて食卓に登場した場合、 あまりにもその酸味の個性が強過ぎて、元々の食材の味わいを消してしまうような気が してしまうのですね。 なので、可能な場合は極力除けてしまうことが多い。 それだけに、エラソーなゆず茶飲み家人を前にして、思わず２～３歩後退りをしながら、 「うおっ！そのようなモノを茶にして飲むとはっ！やっ・・・野蛮なっ！！」 と叫んでしまうのであった。皆さまもご存知かと思うが、 「野蛮」と云われて黙っているような家人ではない。 家人「野蛮とは失礼なっ！ この味わいを知らないアンタの方がイケナイのだ！無知！！」 座礁「あっ・・・『アンタ』だ・・・？むっ・・・『無知』だ・・・？・・・しくしく。」 家人「とにかく、一杯飲んでみなさいよ。 畏れ多くも、私が一杯淹れてあげるから。」 座礁「えーっ、いいようオレは・・・。」 家人「飲みなさい。」 座礁「・・・はい。（涙目）」 かくして、「ゆず茶」の淹れられたマグカップを手渡される。 座礁「あの・・・、この・・・、 中に果肉が沢山入っているのですが・・・？」 家人「それをスプーンですくって食べるのが美味しいんじゃん。」 座礁「えーっと・・・、皮ごとでございますか？」 家人「当たり前じゃん、全部全部。」 座礁「うむむ・・・。」 仕方のない私は、とりあえず匂いを嗅いでみる。 「ほおっ！？」 元々、ゆずの柑橘系の香りが苦手な訳ではない。 どちらかと云えば好きな方だ。 風呂にゆず浮かべて入ったりするの好きだし。 「ふむ、良い香りであるなぁ。」 ちょっと良い気分になる んで、一口飲んでみる。 「・・・・・・。おおっ！？」 美味いぞっ！？ ほのかな柑橘類独特の酸味の中に、 きっぱりとした甘味が見事に共存しているではないか。 果肉を少々すくって食べてみる。 「・・・・・・。うひっ！？」 絶品だぁ。 喩えるならば、学生時代の部活で憧れの麗しきマネージャー嬢が 漬けてきてくれた「レモンスライス砂糖漬け」の、 少し酸っぱさが残りつつも甘く切なく懐かしい想い出の味に近い。 座礁「なんだなんだ？無茶苦茶美味いではないか？」 家人「だから云ったじゃん。」 座礁「うむむ、すまぬすまぬ。」 家人「そーやって、 いっつも私の薦めるモノを疑ってかかるんだから。」 座礁「うむむむむむ。（脂汗）」 なにはともあれ、それ以降、「ゆず茶」にハマりまくっている私である。 そのハマり具合も並ではない。 なんせ６２０ｇ容量の大瓶一つを、 大体一週間で空けてしまうペースだ。 一日平均で４～５杯は飲んでますね。 「ゆず茶」ってのは、柚子の皮がついたまま薄切りし、 砂糖漬けにしたものをお湯に溶いて飲む、 韓国伝統のお茶なのだそうだ。 医食同源ってヤツですの。 私の飲んでいるこの「ゆず茶」は、 福島県いわき市の「浜田屋」という酒屋さんがネット販売している 韓国の一級柚子茶「ボクムジャリ」というヤツだ。 ちなみに、「浜田屋」さんのサイトへは→コチラ←から。 お茶としてだけでなく、 それこそジャムとして、デザートのトッピングとして、 などなど様々な活用法もあるらしい。 別にお店のマワシモノでもなんでもないのではあるが、 「浜田屋」さんのサイトで得た知識を、 この際なのでココでも少々披露してしまおう。 「ゆず茶」と云っても、実は色々な種類があるらしいが、 ココ「浜田屋」さんの「ボクムジャリ」は、なんだかスゴイぞ。 （１）韓国政府が認めた低農薬栽培農家がつくった柚子しか利用せず、 しかもその中でも安全性が認められたモノのみを使用しているのだ。 うむむ、厳選ってヤツですね。 （２）そしてなんと、政府指定の有名デパートやら 高級ホテルなどの専売品なのだそーだ。 うむむ、宮内庁御用達みたいなもんか？ ←ちょっと違う （３）更には、仁川国際空港VIPルームで使用されているとな。 うむむ。なんだか良く判らないが、 ゲーノージン御用達とかなのだろう。 ←これもちょっと違う （４）そして、コレがスバラシイ。 本商品の糖分は、なんと私の大好物でもある、 「梨」から取った梨精白糖を使用しているのだそうだ。 うむむ、美味い訳であるなぁ。 この「ボクムジャリ」、 なんでも韓国のゆず茶愛好家の皆さまにとっては、 憧れのゆず茶なのだそうだ。 焼肉好きの私が、叙々苑の特選カルビに憧れるのと一緒だ。 確かに、ある方からは、 「他に幾つかの『ゆず茶』を試したことがあったが、 酸っぱ過ぎたり甘過ぎたりで、あまり気に入らなかった。 でも、コレは美味い！」 とのお言葉も伺ったりしているし。 なにはともあれ、 私、当分はコレにハマってしまいそうな勢いなのである。 気が付と、なんだか本日の日記は、 怪しい通販サイトのオススメ文のようになってしまったが、 まぁ、その位に私がコーフンして取り乱しているのだ、 ということで、温かく見守って頂ければ幸いでございます。 さて、もう一杯飲も。 |
まだまだ沢山おもしろい説話がびっしりですよ！
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酒とキムチの浜田屋℡0246-25-2301fax0246-25-2304お気軽にご質問ください