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昭和35年・15坪・1015円で始めた製麺所が始まりだった。

シンキョさんと呼ばれ、皆に好かれ、製造から販売まで頑張った。
昭和45年、日本橋高島屋で大好評となった。10時間かけ夜行列車で通った。

あれから55年・・東北を代表する麺屋になった。

冷やしがうまい小山のうどん・そば

これを超える乾めんのうどんにはめぐりあってません。
浜田屋オヤジがおかわりの止まらない。


浜田屋オヤジのひとりごと
なぜ福島の酒屋が岩手のうどんを売るかですが、震災前から店では小山さんの商品を販売しておりました。ほとんど私が食べてしまうので販売と言うよりは自分用です。しかしこの「とろろうどん」は食べたことがありまんせ。うどんと言えば讃岐や稲庭また福島でも沢山の製麺所があるし。どこでも売っているし特に気にもしていませんでしたが食べてびっくり「こりゃうめぇ〜」浜田屋のばあちゃんも細いうどんが食べやすいとお気に入りになっています。
「浜田屋オヤジの週刊実話」 発売記念に1袋プレゼントしたのが騒動の始まり。
パートA子さん宅での出来事 題「残ってしまい困りました。
A子さん■「主人がそうめんを食べたいと言うので主人にそうめんを沢山 私には「とろろうどん」を作りました。食事中私のとろろうどんに箸を伸ばし一口食べてから、ひどい人 そうめんを食べずに私の「とろろうどん」全部食べてしまったんですよ。おかげで主人用に沢山作ったそうめんが残り困りました。でもあの「とろろうどん」本当に美味しいですね」とまるで浜田屋オヤジの作り話のような本当の話です。
真冬のソナタさんの浜田屋楽天店でのレビュー 満点★★★★★5頂きました
とろろうどんは我が家の必需品です。夏は昼食にいただいてます。亡き母が大好きだったのですが、娘も大好物で同じことを言ったので思わず笑ってしまいました。「世界一おいしい。」です。
宮古島の郷土料理ワンさんから  満点メールいただきました
こんにちは!
今日は、お酒ではなく、うどんの注文です。このうどん、美味しいですよね〜。
今のところ、これを超える乾めんのうどんにはめぐりあってません。


原材料 小麦粉・でんぷん・食塩・山芋
内容量 250g 2〜3人前
保存方法・開封前常温
*賞味期限まで4か月以上の品を発送します
冷やし・ざるがうまい
小山の自慢「とろろうどん」細干麺
250g 1袋210円税込
送料無料【1箱】250g×20袋
4200円税込
沖縄は別途送料1000円



送料無料・ギフト箱有 
包装・熨斗紙無料

浜田屋オリジナル
蕎麦三昧の詰め合わせ

奥州ざる昧特選
6袋12食 つゆ12食分
韃靼そば茶100杯分
全国送料無料
*沖縄は除く

奥州ざる昧特選

ギフト箱入り 包装のし無料 備考より要連絡
全国送料無料
3,500円税込
国産蕎麦2袋4食 国産極細蕎麦2袋4色
茶そば2袋4食 つゆ12食分
韃靼そば茶100杯分付




奥州ざる厳選
6袋12食 つゆ12食分
全国送料無料
*沖縄は除く
ギフト箱入り 包装のし無料
ざる厳選
国産蕎麦3袋6食 国産極細蕎麦3袋6食 つゆ12食分

ギフト箱入り 包装のし無料
全国送料無料
3000円税込
自家用は段ボールまたは他の商品混載時は袋でのお届けとなります。ギフト用はギフト包装ご連絡ください・




奥州とろろうどん
6袋12食 つゆ12食分
冷やしうどんで
全国送料無料
ギフト箱入り 包装のし無料
*沖縄は除く

奥州とろろうどん
とろろうどん6袋12食 つゆ12食分

ギフト箱入り 包装のし無料
全国送料無料
2800円税込
包装 熨斗紙は備考よりご連絡ください。



無着色 自然の深い緑色 茶葉の苦み渋みを微かに感じる。

岩手の麺と静岡のお茶のコラボ
静岡抹茶をこれでもかと入れました
浜田屋オヤジより 「酔っ払い撃退法」の巻
私はこの茶そばが大変気に入っております。色が濃く見栄えは若干良くない。抹茶が多量に入り味にも少し渋さも感じます。好みは分かれるかもしれませんがオヤジ的には絶対にこの茶そばは「うまい!!」です。 今から35年前、酒を飲み始めた頃、先輩に連れて行かれた居酒屋で最後に「茶そば」で締めた。その時の旨さと言ったら「こんな美味いそば」があったのかと思い。それから「茶そばファン」のオヤジのおすすめです。酒の締めは「茶そば」が最高です。
200g 1袋330円税込
賞味期限 4か月以上の品を送ります。





奥州 小山の藪蕎麦

浜田屋オヤジより 「小山の藪そば」の巻
蕎麦にはうるさい浜田屋オヤジが小山製麺の社長に1年前に言った言葉がある「更級そばのように白くなく蕎麦の身も一緒に入った灰色の蕎麦が食べたい。食べた後に蕎麦の香りが鼻から抜ける」そんな蕎麦を食べたいと言ったことがあった。1年たった4月社員の方がわざわざ私のところに蕎麦を持ってきた。「この蕎麦食べてみてください」私の好きな蕎麦でした。1年前の話を覚えている小山製麺さんにびっくりです。

本格的な蕎麦だ、もちろんざるそばがよい。硬めにゆでるのがコツ
原材料 小麦粉・そば粉 塩
内容量 200g 2〜3人前
保存方法・開封前常温・
180g 1袋230円税込
賞味期限 4か月以上の品を送ります。




奥州 小山の極細蕎麦

浜田屋オヤジより 「小山の極細そば」の巻
居酒屋で大評判です
まるでそうめんのような蕎麦です。
居酒屋さんにすすめたところ大評判になりました。とにかく茹で時間が2分です。仕事が早い。きれいに盛られた蕎麦はお酒の〆に最高です。たくさん食べても飲んでもおいしくいただけるこの蕎麦は最高です。さらに不思議なほど腰があり茹でてから30分たっても美味しくいただけます。

原材料 小麦粉・そば粉 塩 
内容量 200g 2〜3人前
保存方法・開封前常温・
180g 1袋260円税込
賞味期限 4か月以上の品を送ります。

韃靼蕎麦には100倍のルチンが含まれています。
浜田屋オヤジより

そば茶は落ち着きます。
最近蕎麦屋さんに限らず和食の店でも蕎麦茶を出すところが増えています。私も蕎麦茶が出てくるとうれしくなります。少し香ばしい蕎麦茶は食前食後にいいですね。
そこでいろいろ探していてこの蕎麦茶のたどり着きました。お茶の色が綺麗な薄緑です。一瞬緑茶と見間違います。色でホットして味でホットして。リラックスに最高。さらに体に良いルチンが通常の蕎麦の100倍とれる。これまたよいです。

内容量 150g 約100杯分
保存方法・開封前常温
賞味期限 3か月以上の品を送ります。
150g 1袋660円税込




岩手県と言ったらこれでしょう
こだわりの小山製麺製 盛岡冷麺



韓国製の細麺冷麺が一番うまいと豪語している
浜田屋オヤジが「盛岡冷麺特別版」を販売する。
その訳は!
浜田屋オヤジVSスタッフ一同
試食勝負の結果 
韓国冷麺の勝利 2名・・・・浜田屋オヤジ+スタッフ
地粉盛岡冷麺の勝利 4名・・・スタッフ

本場にかなう訳がないと今まで盛岡冷麺を販売するつもりもなくおりました。
しかし
多くのお客様から「盛岡冷麺の美味しいのが食べたい」と連絡有。それからいろいろ盛岡冷
麺にチャレンジしてやはり一番うまかったのは「小山」の冷麺でした。だがやはり冷麺は韓
国の食文化と思っているオヤジはスタッフと韓国冷麺と盛岡冷麺を試食しどちらが好きかを
テストしました。結果は盛岡冷麺の勝ちでした。この結果に自信を持って紹介するべき冷麺
として販売を開始しました。
韓国冷麺も盛岡冷麺もどちらも本当に美味しいです。麺の質・スープの
味が違います。どちらも素晴らしい味わいです。どちらが美味いかの比
較ではなく素晴らしい麺文化としていただきましょう。
オーダー生産の為 在庫切れの際は4.5日お待ちいただく商品です。ご理解の上ご注文ください。
盛岡冷麺特別版
2食入り1袋 480円税込
*賞味期限まで1ヶ月以上の品を送ります。
今だけ企画
10袋購入すると
1袋サービスします。
今だけ企画
2食入り10袋で
さらに1袋サービス 
4800円税込
合計で11袋22人前お届けいたします。
*賞味期限まで1ヶ月以上の品を送ります。
原材料 麺・澱粉 小麦粉 塩・酒精・乳化剤・クチナシ色素
スープ・糖分・塩・魚醤・唐辛子・にんにんく・りんご
辛味素・糖分・塩・魚醤・唐辛子・にんにく・生姜・紅色・酸味・でんぶん・香辛料・アミノ酸等・
*加工(粉末等)原料に小麦・豚肉・牛肉・鶏肉)および大豆・魚貝含む

小山製麺の社長さんは日本酒が大好きで浜田屋の日本酒を大変好んで「うまいうまい」と飲んで頂いています。自
社商品に自信と信念を持って販売する姿勢はどこか浜田屋オヤジと相通じるところがあります。どうぞ福島と岩手
のガンコオヤジの競演お楽しみください。二人とも酒で大きくなったお腹が自慢です。

高橋より
「小山の麺は通常3〜6時間熱風乾燥させるところを、24時間以上の時間をかけ、その日の温度、湿度によって加
減しながら、自然乾燥室で静かに、無理なくじっくりと除湿を繰り返して乾燥させます。これにより、麺の中心か
ら水分移行が進み、組織のゆがみが無い風味豊かな麺(肌理(きめ)の細かい)が生まれるのです。国際基準のI
SO2200・国内基準HACCP認証を取り衛生管理基準、製造管理に徹底したこだわりを持っています。国際
規格・国内規格二つを取得しているのは、日本では4社、東北では当社のみです。父、高橋信教が15坪で始めた小
山製麺は機械化された工程に変わったとしても、「こねて、きたえて、のして、うちあげる」の基本をおろそかに
することは絶対にしません。小山の麺は全国に胸の張れる麺です。是非お試しください。」






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 注文できたか自信が無いとのお客様の声にこたえて 注文状況を公開しています。
多くの皆様に支えられおります。福島で商売ができることに感謝しております。 
ご注文が5分で反映されます。携帯アドレスやアドレス記入ミスで注文後10秒で届く自動返信メールが届かない時、ご自身のご注文を確認できます。 注文番号は下6桁が表示されています。ご利用ください。
店主の佐藤哲也です
この度はご注文本当に有難うございます。心から感謝申し上げます。ネットでの顔の見えないお取引ですがお店と同じようにご対応できるよう一生懸命勤めさせていただきます。



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