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純米吟醸のページ
*季節の限定品は別途掲載しております。こちら

当店の定番の純米吟醸と吟醸酒を集めたページです。特徴は精米60%以下で1ヶ月ほどかけ低
温で醸造します。低温発酵させたため、ソフトな香りで深い味わい、酒質も滑らか。色沢が良い
です。飲み方は冷かヌル燗です。

季節限定品は別ページに掲載しております。こちら
日本酒の発送方法変更(クール便不使用)について・・是非一読ください

富久心 純米吟醸酒 日本一小さな蔵元の芸術品
茨城県十王町の椎名酒造の酒です。全て手作りで少量生産の限定品です。椎名酒造は歴史の古い蔵ですが、全て手造り家族だけで酒を造っています。ラベルもご主人の手書きと言う、ごく僅かしか造らないお酒です。吟醸香の中にしっかりとした旨みと力強さが感じられます、すばらしいお酒に仕上がっております。
「蔵人の心が酒の味となり」酒は設備や金で造るので
は無いと思っている浜田屋のお勧め酒。切れの良い美
味しいお酒です。
日本酒度+2〜3
 
720ml
1630円税込
1.8リットル
3370円税込


乾いた体を潤すポカリスエットのような日本酒です
福岡県 繁桝特別限定 麹屋純米吟醸

光から守る紙包みをしております。

繁桝さんの特約店のみに分けていただける「麹屋」です。喉越し最高、香り最高値段が安い。味わいは、いくらでも飲んでしまう、まるで乾いた体に吸い込まれるポカリスエットです。決してアルコールが低いわけではありません。なんとも飲み口のよいお酒です。酸/アミノ酸/日本酒度のバランスが最高です。
浜田屋オヤジより
すみませんm(__)m
在庫がいつも少ないため売り切れている場合がございます買えたらラッキーと思ってください
精米歩合:55%、
日本酒度:+2、
酸度:1.4
720ml
1410円税込
1800ml
2820円税込
〔お願い〕12月は写真のオリジナル紙包みが間に合わないため紫外線遮光袋でのお届けとなる場合があます。

この値段でこの味、石鎚の真骨頂!!スゲェです
愛媛県 無濾過純米吟醸中汲み酒 山田錦50%精白 急冷火入れ

上の吊るしと同じ酒ですが吊るし取りでなく、槽搾りです。香といい柔らかさといい、特別なお酒であることは、言うまでもありません。わかる方だけで結構でございます。是非お試しください。表示は純米吟醸ですが精米50%は純米大吟醸と言ってもよい内容です。
これはお得なすごい酒です。

愛媛県 石鎚酒造
原料米 特等山田錦50%精白
日本酒度 +3〜5
酸度 1.3
酵母 愛媛酵母EK-1
アルコール16度以上17度未満
1.8リットル
3570円税込
スッキリ辛口
〔お願い〕12月は写真のオリジナル紙包みが間に合わないため紫外線遮光袋でのお届けとなる場合があます。

日本一真澄純米吟醸を美味しく販売する店/浜田屋
長野県 真澄 辛口生一本純米吟醸


米麹米:長野県産 美山錦
掛米:長野県産 美山錦
精米歩合55%  酵母9号系酵母
アルコール分15度  日本酒度+5前後
酸度1.4前後
真澄の看板商品。辛口の純米吟醸酒含み香と信州に真澄ありと言わしめたキレの良さを持っています。ひたすら品質の改良を重ねた「黒ラベル」いまや真澄のブランドの大黒柱となりました。
720ml
1480円税込
1.800ml.
2930円税込
〔お願い〕12月は写真のオリジナル紙包みが間に合わないため紫外線遮光袋でのお届けとなる場合があます。

口が酒にくっ付いてしまう。口から酒を迎えに行く。断言する
会州一(カイシュウイチ)純米吟醸美山錦+山田錦




日本酒度+2酸度1.4

試飲しました
しっかりした味わいと繊細な口当たりの融合です。美山錦の味わいが良く出ています。2回火入れすることにより口当たりがさらさらとした素晴らしい味わいになっています。冷から常温まで幅広い温度帯でいただけます。
「うめぇな〜いいなぁ〜」
山田錦を部分使用しております。
「これ絶品です」
720ml
1710円税込

1800ml
3350円税込

〔お願い〕12月は写真のオリジナル紙包みが間に合わないため紫外線遮光袋でのお届けとなる場合があます。

父の夢を息子が引き継いだ。米「京の華」での酒造り。
こんなすごい米が福島にあったとは。感動の秘酒
福島県会津若松 辰泉酒造 純米吟醸「京の華」
幻の米「京の華」復活物語
「京の華」は工藤吉郎兵衛翁が創り出した酒米
です。「亀の尾」直系の酒造米「酒の華」と兵
庫県の酒造米「新山田穂」の交配により大正時
代末に生まれました。栽培が難しい上、生産性
が低く大量生産には向かず「京の華」は人々か
ら忘れ去られ、まさに幻となったのです。辰泉
酒造先代が昭和59年農業試験場で「京の華」
の種籾200gを探し当てました。4年かけ酒が
造れるほど米「京の華」を復活させました。そ
れから酒「京の華」を造り始めてから20数
年。ついに「京の華」が全国新酒鑑評会にて金
賞を受賞したのです。
浜田屋店主より。
恥ずかしながら「京の華」が米の名前とは知らなかった。辰泉さんの酒の名前と思いっていた。当主新庄さんと話していて初めて知ったのです。恥ずかしい話です。話せば話すほど興味が湧き早速飲んでみました。久々に素晴らしい感動を味わいました。米も素晴らしいが信じ追い求めた蔵人の努力が味になったのです。キリリと背すじの伸びた品がある味わいは素晴らしい。女優で言えばスッピンの仲間由紀恵さんのような酒でした。決して酒には飾り付けがありません。スッピンで十分に勝負できる味わいです。この酒には心がある。造る人の心が味になった酒。私はそう思いました。決して多く作れない米「京の華」でもこの米はいい酒が出来るはずと信じて成し得た日本酒「京の華」是非日本酒通方に感想を聞きたい酒の一つでもあります。

日本酒度+1 酸度1.4 精米60% 米 京の華
1800ml
3040円税込
当店での紙包み(写真) 箱無
720ml
1600円税込
紙包みなし。箱有り
〔お願い〕12月は写真のオリジナル紙包みが間に合わないため紫外線遮光袋でのお届けとなる場合があます。


優撰自然酒 純米吟醸(きもと造り)
精米歩合60%の自然米(農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米)を使い、自然派山廃酒母仕込みの純米吟醸を造り上げました。ワンランク上の甘みとふくよかな旨みに加え、自然派山廃酒母仕込みの酸味が調和した上品なコクのある味わいは、まさに自然酒の最高峰です。
浜田屋の評価
仁井田本家の酒造りには頭が下がります。純米吟醸と言うと綺麗な香り良いと思いますがこの酒は甘めで味に深みがありどこか懐かしい味がします。綺麗な酒だらけの現在の日本酒に一石を投じる酒。下記の原酒とは違い柔らかさと上品さも感じる。まるで故郷の若き日のお母さんのような酒です。
*解りにくくてすみません 低頭 オヤジより
●アルコール度数/16.8
●日本酒度/-15 甘口
●酸度/1.7
●原料米/農薬・化学肥料を一切使わず栽培した米
一升3240円税込

福島県 榮川 (えいせん)純米吟醸1800ml(化粧箱入)

華やかな香りとまろやかな旨味、純米ならではのしっかりした飲み応えのある、深い味わいの純米吟醸です。
店主より
購入された方のリピートが本当に多いお酒です。特に飲食店さまではどんな料理にも合うと好評です。
お勧めする方
20歳から65歳 初心者を一歩卒業した方、香りのみで酒を見ない方。
《成分表》 
AL度数 : 15.5% 
日本酒度 : +3.0〜+4.0 
酸度 : 1.2〜1.3 
アミノ酸 : 1.5〜1.6 
原料米 : 福島県会津産酒造好適米
精米歩合 : 麹米55%・掛米55% 
甘辛濃淡 : 淡麗辛口 
飲み方 : 冷や・常温 
1.8リットル
3080円税込



極上の純米吟醸酒「皆伝」
あまりの美味しさに思わず「ありがとう」と
わざわざお電話いただきました。
北海道のお客様から突然の電話!大きい声に一瞬クレームかと思いきや
「こんな美味しい酒初めてです。ありがとう!」と感動のお電話いただきました。うれしかったです、感激
福島県 大七(だいしち)皆伝
生もと造りの純米吟醸酒。伽羅の香りをともなった奥ゆかしい芳香に、 刺激を一切感じさせない、丸く艶のある極めて完成度の高い味わい。 森林の中に入り込んだかの様な落ち着きのある名品です。
純米吟醸酒「皆伝」 
純米吟醸酒「皆伝」ラベル
dancyu2001年3月号より)
生もと造りの純米吟醸酒。伽羅の香りをともなった奥ゆかし い芳香に、刺激を一切感じさせない、丸く艶のある極めて完成度の高い味わい。森林の中に入り込んだかの様な落ち着きのある名品です。『まだ若々しいこともあり、白い花やリンゴ、バナナなどの華やかな香りが強く、その中に新緑の葉の香りや、ほのかに白いスパイスの香りなどが清涼感を与えている。味わいは丸みのある印象に対し、酸味がフレッシュ感を感じさせる。』(田崎真也氏・

料理例
豊かなコクを楽しむには12〜15度の微冷温で。お好みによりぬる燗でもいいでしょう。柔らかな甘みのある料理、クリーミーな料理に。
召し上がり方
天ぷら、真鯛の炭火焼きバターソース添え、あなごの甘煮、小龍包、棒々鶏、帆立貝のクリームソース、ヒラメのポワレ、鴨のオレンジソースなど。

原料米 五百万石
日本酒度 +1 精米歩合 長扁平精米
酸度 1.4
1800ml
5400円税込
在庫あります


浜田屋が鶴乃江酒造の酒を取り扱いを決定した時の酒
この酒を飲んですごいと思い取り扱いを決めました。12年前のことです。
今や全国に鶴乃江ファンがものすごく増えました。
杜氏のゆりさんの名前が付いた入魂の作
銘酒「ゆり」の純米吟醸です
会津中将 鶴の江酒造 ゆり「純米吟醸」

同じお酒でも他店と味が違います。
紫外線対策
当店は日本酒を紫外線から守るため
紫外線を遮断する袋に入れています。
浜田屋の日本酒管理のページ
会津鶴の江酒造の杜氏ユリさんが醸した
「ゆり純米吟醸」です。

浜田屋店主より
会津鶴の江さんは福島県でも知っている方は鶴の江さんの地元の方のみ、他の地区の方はほとんど知らないくらいの小さな蔵元です。地元の消費が80%近い本当の地酒です。私がこの「ゆり」を飲んだ時、この蔵元のすごい未来が見えました。山あり谷ありでしようが、この蔵元はすごいことになります。その経過を私と一緒に見続けてみませんか。と・・書いたのが2005年 本当の話になってしまいました。今や限定品は1ヶ月で完売です。
日本酒度+5 酸度1.4 精白 五百万石55%
おすすめ年齢・場所
40歳〜62歳の男女 または女性の居るパーテー
 720ml
 2040円税込

1.800ml
3250円税込


酒通が唸ります。辛口のうまい酒「永寶屋」
鶴乃江酒造 永寶屋「雄町」純米吟醸

同じお酒でも他店と味が違います。
紫外線対策
当店は日本酒を紫外線から守るため
紫外線を遮断する袋に入れています。
浜田屋の日本酒管理のページ
日本酒度+4 酸1.4 アミノ酸度1.6
麹米 備前雄町 精米55%

オヤジの評価
当店は鶴の江酒造の限定品のみ販売しております。取り扱いの数が少なく申し訳なく思っています。この酒は高価な備前雄町を使用したお酒です。雄町米のお酒は今ではさほど珍しくは無くなってしまいましが、それでもやはり特別なお酒ですね。一口飲んで「ヤッバリ」と思いました。これぞ鶴の江の酒造りです。私が何故鶴の江の酒に惚れているかこの酒を飲めば解っていただけるはずです。日本酒度+6と言う超辛口の酒のはずが、しっかり熟成させ味が乗ってからの販売です。酒の中に甘みを感じます。大辛口の酒が柔らかくさらりとして旨みも兼ね備えそれでどこかに甘みが隠れています。絶妙な辛口の酒です。
720ml
1840円税込
1.800ml.
3680円税込

酒米「夢の香」で造った酒で一番うまい酒
平成28年福島県県知事賞受賞酒
福島県の夢の香部門第一位を取りました。
「夢の香」とは福島県が日本酒の為に10年前に開発した特別な米です。
会津中将「夢の香」純米吟醸酒火入れ

同じお酒でも他店と味が違います。
紫外線対策
当店は日本酒を紫外線から守るため
紫外線を遮断する袋に入れています。
浜田屋の日本酒管理のページ
オヤジの思い込みを変えた逸品
鶴乃江酒造の「夢の香り」
スッキリキレ 香りが良い

浜田屋の販売について。裏話
鶴乃江酒造より「浜田屋さんで当店の夢の香なぜ取り扱わないのですか」オヤジ「特にないが夢の香の酒は難しいからな」・・・特に理由はないのだが、夢の香で作った酒は全般的に味に締まりがないので難しいと思っている。
鶴乃江さん「うちの酒飲んでみてください」
早速の試飲しました。

さらりスッキリとして美味いではないか。ビックリしました。綺麗で癖が無く香りがまた良いです。鶴乃江さんの技術の高さが解ります。
720ml
1520円税込
昨年は3か月で完売した人気商品
1.800ml.
3030円税込
昨年は3か月で完売した人気商品


吟醸酒コーナー
吟醸酒はアルコール添加をすることにより爽やかな香りとのみくちが大変良くなり。大吟醸に次
ぐお酒のランクです。純米酒人気に押され数は大変少なくなってきました。精米60%以下で吟
香りがあり酒質も滑らか。色沢が良いです。飲み方は冷がよいです。

季節限定品は別ページに掲載しております。こちら

純米吟醸 満を持しての発売開始
又兵衛 純米吟醸 一回火入れ 数量限定

大吟醸の下に位置する高級酒です。全国的に軽め安い吟醸酒が出回っていますが又兵衛吟醸は味に膨らみがありしっかりした味わいです。人によっては大吟醸より米の精米が大きいため米の旨みが酒に乗り、大吟よりお勧めと言われる方もいます。まだまだ、生産量が少ないため全国の清酒と比べると価格が高いような気がしますが。この酒質は立派です。少ない量を全て手づくりで醸す四家酒造の真髄を感じることが出来る酒だと思います。
やや辛口タイプです。

日本酒度
酸度
アミノ酸度
+5
1.4
1.0
720ml
2540円税込
1800ml
4860円税込

当店の吟醸酒を集めました。
味に膨らみがありしっかりした味わいです。
福島県いわき市 又兵衛 吟醸

大吟醸の下に位置する高級酒です。全国的に軽め安い吟醸酒が出回っていますが又兵衛吟醸は味に膨らみがありしっかりした味わいです。人によっては大吟醸より米の精米が大きいため米の旨みが酒に乗り、大吟よりお勧めと言われる方もいます。まだまだ、生産量が少ないため全国の清酒と比べると価格が高いような気がしますが。この酒質は立派です。少ない量を全て手づくりで醸す四家酒造の真髄を感じることが出来る酒だと思います。
やや辛口タイプです

日本酒度
酸度
アミノ酸度
+5
1.2
0.8
720ml
2380円税込
1.8リットル
4440円税込
本当にそう思っております
新潟県 霧の塔吟醸酒

「酒が体にとけてゆく」「忘れかけていた楽しい思い出がよみがえった気がした」 おもわず「この酒はすごい」と口に出た酒です。
メロンのような吟醸香と膨らみのあるのみ口、喉越しのよさ絶品です。
オヤジより追記
霧の塔を始めて知ったのは居酒屋のご主人が「東京の有名酒屋から入手困難な酒を買う時に抱き合わせで買わされた酒があるので味を見てくれないか」と頼まれて試飲いたしました。雪中梅特別限定を買うのに外に何か1本買わなければ売ってもらえなかったので近くにあった霧の塔を買ってきたといいました。まず雪中梅を試飲・・「やはりうまいねぇ〜〜」と言いながら
つぎに霧の塔の吟醸酒を試飲あぁっ!(悲鳴)・・なんじゃこりすげぇ〜〜〜×10回早速裏書の蔵元に電話して、なんとか取引が出来るようになったのが10年前・・・本当に偶然に見つけた感動の酒でし
■米 五百万石 50%
■日本酒度+5
■酸度 1.1
■アミノ酸度 1.2
720ml
1740円税込
1800ml
3250円税込
大七極上生もと <吟醸造>
どんな料理にもピッタリ合う、誰に贈っても「おいしい」と喜ばれる。全てに合格
福島県 大七(だいしち)吟醸造り極上生もと
 大七極上きもと

吟味した良質米を扁平精米し、丁寧に醸し上げた特別本醸造酒です。落ち着いた香りと、きめ細やかな密度感のある奥深いコク。上質の旨味が口中に広がり爽やかな余韻が続く、すぐれて個性的な風格ある名品です

原料米 五百万石 
日本酒度 +3 
精米歩合 扁平精米 60%
酸度 1.3 アルコール度数 約16度 
召し上がり方
冷酒はもとよりぬる燗でも美味しくいただけます。様々な料理と相性の良さがありますが、特にしっかりした風味のお料理に。
料理例
鶏肉の竜田揚げ、海老しんじょ、キンキの煮付け、ブリ大根、寄せ鍋、アワビのステーキ、舞茸のバターソテー、チンジャオロース、海老チリソースなど
1800ml
3460円税込

↓↓季節の限定品コーナーはこちら↓↓


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日本酒の保管についてのお願い
皆さん、日本酒の保管について考えたことがありますか?日本酒は大変デリケートです。開封前より開封してからの保管に気をつけてくださいね。
大切な順に書きます
1.開封後はどんな日本酒でも冷蔵庫に入れてください。
2.開封前・・生酒は冷蔵庫です。生酒で無い日本酒は4ヶ月までは常温保管でも大丈夫ですが、
 それ以上 飲まない時は冷蔵庫で保管してください。
3.どんな日本酒でも光は厳禁です。開封前は布団が入っている押入れの中が最適です。
  布団が入っているので温度変化が少ないです。

当店の日本酒の開け方
当店のお酒はほとんど紙に包まれております。紙を全部破らないでくださいね
頭を5センチ程取ります
上部を少しだけ出します
首の下で縛ります
このように
当店の日本酒は、新聞やエアークッションが胴回り内に巻いてあります。保温に優れ、温度変化を防ぎます。又、紙は光から守ってくれますのでも決して全部紙を取らないで下さい。最後の一滴まで美味しい日本酒が飲めますよ


日本酒の輸送・保管についてのお願い
到着時にお酒が濡れている場合がございます。
当店では日本酒を冷蔵保管しております為、普通便で発送いたしますと結露し瓶の周りが濡れて届く場合がござ
います。

皆様のご自宅での保管について

1.日本酒が一番嫌うのは光です。太陽光・蛍光灯に直接さらさないで下さい
2.生酒は冷蔵保管してください。
3.他のお酒もできるだけ涼しい部屋で光に当てずに保管してください。
4.2か月以上飲まない場合は冷蔵保管をお勧めいします
4.開封後は全て冷蔵庫で保管してください。
 一升瓶が入らない場合小瓶に入れ替えをお勧めしております。

日本酒についていつでもご説明いたします。遠慮されずお電話ください。店主 佐藤
もっと詳しくお勉強 ↓↓


地酒 又兵衛いわき) 雪小町(郡山) 会州一会津若松) 霧の塔(新潟) 石鎚(愛媛)
大七生もと二本松) 栄川酒造会津若松) 国権酒造南会津) 辰泉酒造(福島) 富久心茨城)
奈良萬(喜多方) 会津中将会津若松) 花泉酒造南会津) 花春酒造(福島) 車坂(和歌山)
金寶自然酒郡山) 末廣酒造会津若松) 有賀醸造白河) 真 澄(長野) 繁 桝(福岡)
季節限定品1ページ 季節限定品2ページ 福島の酒 推奨 古酒1ページ 古酒2ページ
樽酒 和マッコリ 4.5リットル日本酒 梅酒 燗酒
祝 角樽 前掛け ぐいのみ 酒粕 料理酒




  注文できたか自信が無いとのお客様の声にこたえて 注文状況を公開しています。
多くの皆様に支えられおります。福島で商売ができることに感謝しております。 
ご注文が5分で反映されます。携帯アドレスやアドレス記入ミスで注文後10秒で届く自動返信メールが届かない時、ご自身のご注文を確認できます。 注文番号は下6桁が表示されています。ご利用ください。
店主の佐藤哲也です
この度はご注文本当に有難うございます。心から感謝申し上げます。ネットでの顔の見えないお取引ですがお店と同じようにご対応できるよう一生懸命勤めさせていただきます。




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