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福島県 会津若松 花春酒造ベストセレクション




柏木杜氏が退社されたため花春の販売は在庫のみとなります。
「花春 濃醇純米」
会津 花春酒造 杜氏 柏木純子が造る味わい純米
お客様よりうれしいお便りいただきました。
■前回、花春酒造の芳醇純米酒を注文しました。これまでで一番美味しい燗酒でした。この冬はこれでいきます!ありがとうございました。
杜氏 柏木純子が造る味わい純米
この杜氏只者ではない、福島
県の「夢の香」と言う難しい
米で全国金賞を取った。そし
てこの酒だ、酒蔵の純米酒と
言えば無難に売れる酒を造る
のが主だがこの酒は違う深い
味わいにしっかりとした酸が
出ている。こんな酒を造れる
女杜氏がいたことに感激し
た。

熟成酸が際立つうまさ
端麗なお酒が好きな方にはむきません


紫外線遮光袋に入っています。
常温保管可能
燗酒よし冷やしてよし
究極と呼べる酸がある酒

浜田やオヤジから
花春は福島県会津若松に花春町と言う名前が付くほど昔から地元で愛され続けたお酒です。福島県民なら皆知っている銘酒。しかし今までは苦戦を強いられている。しかしこの柏木杜氏になってからの酒の変化に目を見張るものがある。特にこの酒はすごい。昨年この酒を紹介された時「この味なら燗酒専用ではないか」と言った。するとすぐ燗酒コンテストで金賞を取ってきた。当たり前のように取ってきた。そして今年はわざと冷やして私に試飲させたのだ。飲んだ瞬間「この酸は冷やして生きる酒だ」と思った。自社精米で55%まで削った米で作った酒を熟成させこの酸を出したのだろうか。燗酒にすればふくらみをまし冷やせば締まった味わいがでる。この酒が2000円でいいのだろうか。また悪いこと考えたくなる浜田屋オヤジです。
●精米歩合:55% ●日本酒度:-3 酸度1.8
甘めのはずが酸により甘さが旨みに変わる芳醇な酒
花春芳醇純米1800ml
遮光袋入り
2160円税込

呑み方
燗酒◎ 常温△ 冷し◎
綺麗なお酒が好きな方にはむきません
熟成タイプ好きの方にお勧めいたします
柏木杜氏が退社されたため花春の販売は在庫のみとなります。
会津 花春酒造 杜氏 柏木純子が造る辛口純米


紫外線遮光袋に入っています。
常温保管可能
燗酒よし冷やよし財布よし
浜田やオヤジから
花春は本来甘口で通っている酒である。なのにこの杜氏は辛口を作った。それも一升で2000円を切る酒だ。飲んでみた。アルコール15度で仕上げた。通常より1度だけ低い。口当たりが軽いが旨みが十分すぎるほどある。辛口と言っても新潟の端麗とは全く違う。旨みが乗ってい・お燗をしてみた。お燗して気になるアルコール臭は感じない。立ち上がる香りに哀愁さえ感じる。最高の晩酌酒を得たと思う。これは良い酒です。
●精米歩合60%位 ●日本酒度:-1 酸度1.3
花春辛口純米1800ml
遮光袋入り
1950円税込
完売御礼
柏木杜氏が退社されたため花春の販売は在庫のみとなります。



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日本酒の輸送・保管についてのお願い
到着時にお酒が濡れている場合がございます。
当店では日本酒を冷蔵保管しております為、普通便で発送いたしますと結露し瓶の周りが濡れて届く場合がございま
す。

皆様のご自宅での保管について

1.日本酒が一番嫌うのは光です。太陽光・蛍光灯に直接さらさないで下さい
2.生酒は冷蔵保管してください。
3.他のお酒もできるだけ涼しい部屋で光に当てずに保管してください。
4.2か月以上飲まない場合は冷蔵保管をお勧めいします
4.開封後は全て冷蔵庫で保管してください。
 一升瓶が入らない場合小瓶に入れ替えをお勧めしております。

日本酒についていつでもご説明いたします。遠慮されずお電話ください。店主 佐藤

日本酒の保管についてのお願い
皆さん、日本酒の保管について考えたことがありますか?日本酒は大変デリケートです。開封前より開封してからの保管に気をつけてくださいね。
大切な順に書きます
1.開封後はどんな日本酒でも冷蔵庫に入れてください。
2.開封前・・生酒は冷蔵庫です。生酒で無い日本酒は4ヶ月までは常温保管でも大丈夫ですが、
 それ以上 飲まない時は冷蔵庫で保管してください。
3.どんな日本酒でも光は厳禁です。開封前は布団が入っている押入れの中が最適です。
 布団が入っているので温度変化が少ないです。
当店の日本酒は、新聞やエアークッションが胴回り内に巻いてあります。保温に優れ、温度変化を防ぎます。又、紙は光から守ってくれますのでも決して全部紙を取らないで下さい。最後の一滴まで美味しい日本酒が飲めますよ

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ご注文が5分で反映されます。携帯アドレスやアドレス記入ミスで注文後10秒で届く自動返信メールが届かない時、ご自身のご注文を確認できます。 注文番号は下6桁が表示されています。ご利用ください。
店主の佐藤哲也です
この度はご注文本当に有難うございます。心から感謝申し上げます。ネットでの顔の見えないお取引ですがお店と同じようにご対応できるよう一生懸命勤めさせていただきます。