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大吟醸また純米大吟醸
*季節の限定品は別途掲載しております。こちら

当店の定番の大吟醸と純米大吟醸を集めたページです。大吟醸系の特徴は精米50%以下で1ヶ
月ほどかけ低温で醸造します。吟醸香と言われるフルーティーな香りがし雑味が無く日本酒の最
高峰です。精米歩合と米の種類により価格が変わります。

季節限定品は別ページに掲載しております。こちら
日本酒の発送方法変更(クール便不使用)について・・是非一読ください
2015年SAKE COMPETITION優勝すごくフルーティーな酒
限定品28年度入荷会津中将純米大吟醸特醸酒
この酒で日本一を取りました。


原料米:山田錦40%精米 日本酒度:-2酸度:1.3

本生ではありません普通便での発送となります。到着後
は冷蔵してください。ご不安な方はご注文されないよう
お願いいたします。
発送方法変更(クール便不使用)
一読ください
オヤジの試飲
私が今まで飲んだ日本酒の中で最高のフルーティーな日本酒です。なにっコレの世界。まるで南国のフルーツです。香りが甘いなんて酒飲んだことがありません。酒質はまったりと口の中を流れ喉を過ぎた時にはすべてが体の中に吸い込まれるような感じです。しかしむこれでも序の口です。この酒は冷暗所(夏は冷蔵庫)で保管するとどんどん味香りとも数段ランクアップします。

オヤジのアドバイス 
焦って飲むな!
12月まで待てれば極みの世界ですが待てますか?
今だけ数量制限なし
720ml
5400円税込
在庫十分にあります。
お一人様1本のみ
1.800ml.
10800円税込
今年も入荷量は少ないです。希少です。
又兵衛大吟醸の販売開始です。
例年11月には売り切れます。
綺麗で優雅な香り、透明感のある口当たり
この酒は山田錦精米35%です。この酒が3500円を切る奇跡
又兵衛 大吟醸  720ml
極みの精米35%極上山田錦


開封後は冷蔵して下さい。
箱入りです
他県 他の地区ではほとんど入手困難です。地元でもいつまで有るかわかりません。毎年半年ほどしか販売されません。他の地区では入手困難なためわざわざいわき市まで買いに来られます。精米35%大吟醸は通常720mlで5000円が相場です。この雑味の無い味わい。綺麗で優雅な香り、透明感のある口当たりを是非お試しください。
「これぞ地酒の一級品」と全国に胸を張れる銘酒

精米35%
極上山田錦
日本酒度+3.5 酸度1.5
やや辛口タイプです
720ml
3340円税込

福岡県 繁桝 純米大吟醸 浜田屋の店主お勧め品

光から守る紙包みをしております。
浜田屋の店主は酒を喉を過ぎてからの余韻が大好きです。綺麗で雑実が少なくそれでいて、もう一度酒が帰ってくる酒?変な表現ですが、酒の中に飲んでから味わえる旨み、口元だけでは解らない余韻を楽しんでいます。この繁桝純米吟醸酒はそれを楽しめる店主が好きな酒の中の1本です
福岡県 高橋商店醸造
■原材米:山田錦(福岡県産)
■精米歩合:50%
■アルコール度:15.0〜16.0
■日本酒度:+2
■酸度:+1.4
720ml
1950円税込
1.8リットル
3900円税込
〔お願い〕12月は写真のオリジナル紙包みが間に合わないため紫外線遮光袋でのお届けとなる場合があます。

繁桝といったらこれでしょ「箱入り娘」
平成26年度福岡県酒類鑑評会 大吟醸の部 県知事賞受賞の逸品
福岡県 繁桝 大吟醸「箱入り娘」


珠玉の大吟醸
酒造好適米の糸島産・山田錦を丹念に磨き、大事な娘を育てるように愛情込めてじっくりと低温で発酵させた手間暇かかっている大吟醸酒。ハリのある酸味に飛んだ華やかな吟醸香、辛口でコクのある味わいが特徴で、酒造りの技の粋を尽くして醸した珠玉の銘酒です。立ち香は幾分華やかにメロンのように香ります。口に含むとまったく邪魔にならない綺麗な香りを感じます。飲み口はスッキリした辛口基調、後半は清々しい余韻が「旨い酒を飲んだ」と満足させてくれます。
◆繁桝「大吟醸」箱入娘
醸造元:株式会社高橋商店(福岡)
使用米:福岡県糸島産山田錦40%精米
日本酒度:+4.5
酸度:1.3
アルコール度:16.0〜16.9
仕込水:矢部川伏流水
杜氏:池松勲
720ml
3790円税込
生酒の配送方法変更のお知らせ ■冬季に限り生酒も普通便でお送りいたします

会津中将 美しすぎる酒「ゆり純米大吟醸」
鶴乃江酒造限定酒 純米大吟醸「ゆり」
美しすぎる酒 ワンクッション置いて飲んでみよう。美人に微笑みされた感じがします。


創業200年の鶴乃江酒造のゆりさんが、一級酒造技能士の母と杜氏の指導により、大学で学んだ醸造学を生かして、慈しむように育てた女らしいきめ細やかなお酒です。
日本酒度+5 酸度1.4
精米 50%米 米 五百万石
オヤジの試飲結果
通常の辛口ではない凛とした気品を感じる。どこか硬い感じがするのは酒質がしっかりして芯があるのだろう。会津の女性の一途さを感じる。つくづく良い酒だと思った。こんな酒を作れる会津中将は本当にすごい酒蔵である。飲む時は開栓後2.3日経った方が柔らかさも出てきてさらに美味しく感じるだろう。
720ml
2700円税込

会津夢心酒造 奈良萬 純米大吟醸一火
香りと味が違います。一火 冷酒がお勧め



普通便(クール不使用)でお送りします。
要冷蔵表示ですか本生でないので常温で一週間は問題あ
りません。到着後は冷蔵してください。クール便希望の
時は備考に「クール希望」と書いてください。(+250
円)
一読ください
日本酒のクール便不使用についての説明
将来入手困難になるであろう銘酒です。
造りを変えました。一火にすることで米の旨みを最高に引き出しました。
奈良萬純米大吟醸が新しくなりました。通常2回火入れする純米大吟醸を1回火入れになりました。以前の純米大吟醸は落ち着いた味わいで燗酒がお勧めでした。新奈良萬純米大吟醸は生の風味を残した味わいです。
口当たりが大変優しく体に吸い込まれるような酒質、口中に漂う吟醸の香りはさらに一献と進む酒です。
燗酒にする場合はヌル燗です。浜田屋では常温から冷を薦めています。

瓶には要冷蔵の記載がありますが生ではなく2か月以上の飲まない場合また開封後は冷蔵が必要と言う意味です。です。

●使用米:会津産 五百万石 
●酵母:うつくしま夢酵母
●精米歩合:48% 
●アルコール度:17% 
●タイプ:辛口
飲み方 冷酒◎常温◎ヌル燗〇
奈良萬 純米大吟醸四合
2700円税込
開封後冷蔵
奈良萬 純米大吟醸一升
5400円税込
開封後冷蔵

めったにお目にかかれない夢殿・・ここで見て
長野県 真澄 大吟醸 夢殿 720ml


発送方法変更(クール便不使用)一読ください

原材:米米こうじ醸造アルコール 米 麹米:
兵庫県山国地区産 山田錦
掛米:兵庫県産 山田錦
精米歩合: 40%
日本酒度: +4前後
酸度: 1.3前後
飲み方:◎冷酒×常温×燗酒
何処かで見たことありますか?なかなか手に入らない幻の酒とか、一生に一度は飲んでみたい酒として雑誌によく載っています!外国人記者クラブに真澄を飲む会があるらしいですが、はじめての日本酒が夢殿で、それ以来、日本酒にはまった方が大勢いるようです。贅沢な話です。優雅な香りを持ち繊細かつ芳醇な味わいが特徴です。真澄が品評会に出すために造った酒です。
 720ml
5720円税込
これだけの酒造りが出来るのはここしかない。
自然米(農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米)を50%に磨き込み、
蔵人が渾身の極みで醸しました。大吟醸ならではの華やかな香りと、
繊細かつすっきりとした味わいが魅力です。
仁井田本家 純米大吟醸「穏」(おだやか)

無農薬の米作りから始まり・化学肥料を一切使用しない究極の米を使用した純米大吟醸です。ありえない香りと美味しい口当たり本当に素晴らし手酒を造ってくれる仁井田本家さんに感謝。

種別/純米大吟醸
●アルコール度数/15
 ●日本酒度/+2
 ●原材料/米・米麹 無農薬 有機栽培米
●原料米(自然米100%)
●精米歩合/50%
720ml
2970円
1800ml
5940円



ここまで磨き上げた酒はめったにありません
福島県栄川酒造(えいせん)プレミアム日本酒 榮四郎
明治2年の創業以来、一貫して品質のこだわり続けている榮川。その始まりは、創業者宮森榮四郎。「世俗を越えた深い味わいを造りたい。」彼の目指したものは、米にこだわり、水にこだわり、造りにこだわった最上質の酒でした。明治を生きた初代から、大正、昭和へと榮四郎の名を襲名し、特に三代目榮四郎は昭和の前半、戦中、戦後の食糧不足の時代も、銘醸酒の醸造にかたくなに励み、今日の榮川の基礎を確立いたしました。140年のこだわりを集大成し、榮四郎の名を冠した大吟醸「榮四郎」。その名にふさわしく、豊かな芳香、いさぎよいキレは榮四郎代々の心意気です。
720ml
5400円税込
税込
在庫あります

1.8リットル
10800円税込

在庫あります
送料無料
◆ありがとうございます!!おかげ様で
大吟醸「榮四郎」が4冠達成いたしました◆
◎第89回南部杜氏自醸清酒鑑評会優等賞受賞
◎平成18酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞
◎2007モンドセレクション最高金賞受賞
◎平成19年福島県春季鑑評会金賞受賞
創業者の名前を冠にした榮川最高級大吟醸酒。
味は淡麗ですっきりした中にもやわらかさ、
まろやかさがあり、気品と重厚さのある逸品です
《成分表》 
AL度数 : 16.3% 
日本酒度 : +4.0〜+5.0 
酸度 : 1.1〜1.2 
原料米 : 山田錦100% 
精米歩合 : 40% 
甘辛濃淡 : 淡麗辛口 
飲み方 : 冷や 

平成25年度に知事賞受賞した逸品
入手困難な米「亀の尾」100%の特別なお酒
会津末廣入魂の逸品
亀の尾純米大吟醸がこの価格はめったに手に入りません
福島県 末廣酒造 純米大吟醸 亀の尾 

明治末期、山形県余目町の阿部亀冶さんが冷害の時、自分の田んぼに数本だけしっかりと実をつけた米を見つけました。「これはきっと寒さに強い米だ」と・・大切に種籾を取り、寒い地区でも冷害の被害の無い米作りができるようになりました。その米で酒を造ったところ、当時、一番の酒米として有名だった「備前雄町」をもしのぐすばらしい酒が出来たため当時の蔵元は大変多くこの米を使いました。しかし戦中戦後、食糧難の折もっと収穫量の多い米に変えられてしまい。幻の米となってしまいました。会津末広は「亀之尾」の栽培を蔵を上げて社員総出でおこない、ここに亀之尾100%仕込みの酒を作り上げました。平成25年には福島で一番うまい純米酒はこの酒です。福島県で純米酒部門県知事賞(一番)を取りました。
味わい
これが亀の尾の味です大吟醸だからといって香りは立っていません。口に含むと口の中をゆらゆらと酒が回ります。かすかな酸味、かすかな甘み、かすかな辛味かすかな旨み、かすかな渋み全てが調和して口の中をゆらゆらと回ります。

使用米 会津産 亀の尾100%
精米歩合 50%  日本酒度 +3.0
酸度 1.1  アミノ酸度 -
アルコール度数 16〜17度
オヤジより
わかる人に聞いてください掛け米も麹米もすべて「亀之尾」です。幻の米亀の尾100%酒は本当に幻です。
720ml
2700円税込
1800ml
5400円税込

末廣酒造商品一覧


 日本一の酒 福島県 大七(だいしち)頌歌
純米大吟醸雫酒
ダイシチ ショウカと読みます
写真は1800ml

大七酒造の最高ランクの酒です。販売店は全国に限られた数しかありません。めったにお目にかかれない逸品です。



きもと造りの純米大吟醸酒。奥深いコクと力強さをもちながら、最新の超扁平精米技術によって雑味成分は徹底除去され、驚くばかりのなめらかさと洗練味を達成しました。力強さと優美さの両立は、大七ならではの美味しさです。(限定品)
 
浜田屋店主の評価
 とろりとした舌触りは原酒かと思わせるほどの質感があります。最初立ち上がらない香りは口の中に入れると一変し甘い花の香りを想像させるような見事な立ち香り。

みごとなお酒です。

原料米 山田錦
日本酒度 +1.5 精米歩合 超扁平精米
酸度 1.4 アルコール度数 約16度
酵母 大七酵母
召し上がり方
 10〜12度の冷温で、柔らかな旨味をもった料理とお召し上がりください
料理例
 ヒラメの薄造りスダチ添え、ゆでたタラバガニ、川魚の塩焼き、冬瓜カニあんかけ、白味魚のムースなど。
720ml
5400円税込

140人のプロが第一位に選んだ純米大吟醸酒
福島県 大七(だいしち)箕輪門 <純米大吟醸>
ダイシチ ミノワモンと読みます
日本酒サービス研究会酒匠研究会連合会(「きき酒師」「酒匠」 「焼酎アドバイザー」などの資格を認証する団体)の例会において、 大七の純米大吟醸「箕輪門」が、何でもランキング「冷やして 飲みたい お酒ベスト1」の第一位に選ばれました。専門家から2年連続で第一位に選ばれた「箕輪門」。 皆様に自信をもってお奨めいたします。 生もと造りの純米大吟醸酒。 独自の超扁平精米技術により雑味の元になる成分を徹底除去。すっきりした飲み口ながら旨味があり、自然に薫りたつ 上品な芳香と、やわらかに円熟した舌ざわりの緻密さは絶品です。
大七箕輪門
生もと造りの純米大吟醸酒。独自の超扁平精米技術により雑味の元になる成分を徹底除去。すっきりした飲み口ながら旨味があり、自然に薫りたつ上品な芳香と、やわらかに円熟した舌ざわりの緻密さは絶品です。『香りは、よりエレガントで繊細、リンゴの香りにミネラル香、ほのかに黒胡椒やモッツァレラチーズのようなクリーミーな香りなどが調和している。味わいは、優しくなめらかな第一印象から広がりも上品で、余韻に心地よいほろ苦みを残している。』(田崎真也氏・dancyu2001年3月号より)
召し上がり方
10〜15度の冷酒で。すっきりした味わいは懐石料理に最適。
料理例
ヒラメの薄造りスダチ添え、ゆでたタラバガニ、川魚の塩焼き、冬瓜カニあんかけ、白身魚のムースなど。
原料米 山田錦
日本酒度 +2 精米歩合 超扁平精米
酸度 1.4 アルコール度数 約15度
酵母 大七酵母
おすすめ720ml
3920円税込
1800ml
8640円税込

いいかげんにしろよ!と親父か怒った
うますぎ安すぎ、ばかやろーの酒!
福島県 雪小町 純米大吟醸原酒生

福島県の郡山と阿武隈鍾乳洞の中間地にある渡辺酒造本店が限定発売している純米大吟醸です。精白50%(米を半分削る)の大変おいしいお酒です。
浜田屋では
「ばかやろー」の酒でございます。なんでこんなうまい酒を3000円で出すんだ。原酒なのにすーっと入って余韻すばらしく口あたり優しい。飲みすぎ注意の困ったお酒です
このお酒が昨年は1年持たずになくなってしまいましたが。開封後一晩たってからお飲みになると丁度いいですね。とにかく精白50%の純米大吟醸です。存分にお楽しみ下さい。
晩御飯がこれならピッタリ

おつまみには店主の好みが大いに反映しております。参考にとどめてください。
日本酒度+5酸度 1.5アルコール度17度
720ml
1630円税込
1.8リットル
3250円税込
福島県有賀醸造

オール福島のお勧め酒
福島県の酒造好適米「夢の香」精米50% 飲みやすいのに味がしっかりしている大吟醸、ほんのり後味に甘みが残るのがいいです。
720ml(一升瓶)
1700円税込箱有
1800ml(一升瓶)
3400円税込箱有


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日本酒の輸送・保管についてのお願い
到着時にお酒が濡れている場合がございます。
当店では日本酒を冷蔵保管しております為、普通便で発送いたしますと結露し瓶の周りが濡れて届く場合がござ
います。

皆様のご自宅での保管について

1.日本酒が一番嫌うのは光です。太陽光・蛍光灯に直接さらさないで下さい
2.生酒は通年冷蔵庫で保管してください
3.他のお酒もできるだけ涼しい部屋で光に当てずに保管してください。
4.2か月以上飲まない場合は冷蔵保管をお勧めいします
4.開封後は全て冷蔵庫で保管してください。
 一升瓶が入らない場合小瓶に入れ替えをお勧めしております。

日本酒についていつでもご説明いたします。遠慮されずお電話ください。店主 佐藤


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地酒 又兵衛いわき) 雪小町(郡山) 会州一会津若松) 霧の塔(新潟) 石鎚(愛媛)
大七生もと二本松) 栄川酒造会津若松) 国権酒造南会津) 辰泉酒造(福島) 富久心茨城)
奈良萬(喜多方) 会津中将会津若松) 花泉酒造南会津) 花春酒造(福島) 車坂(和歌山)
金寶自然酒郡山) 末廣酒造会津若松) 有賀醸造白河) 真 澄(長野) 繁 桝(福岡)
季節限定品1ページ 季節限定品2ページ 福島の酒 推奨 古酒1ページ 古酒2ページ
樽酒 和マッコリ 4.5リットル日本酒 梅酒 燗酒
祝 角樽 前掛け ぐいのみ 酒粕 料理酒




  注文できたか自信が無いとのお客様の声にこたえて 注文状況を公開しています。
多くの皆様に支えられおります。福島で商売ができることに感謝しております。 
ご注文が5分で反映されます。携帯アドレスやアドレス記入ミスで注文後10秒で届く自動返信メールが届かない時、ご自身のご注文を確認できます。 注文番号は下6桁が表示されています。ご利用ください。
店主の佐藤哲也です
この度はご注文本当に有難うございます。心から感謝申し上げます。ネットでの顔の見えないお取引ですがお店と同じようにご対応できるよう一生懸命勤めさせていただきます。